Maso Martis
Extra Brut Rosé 2022
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Almeno 36 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con successivo confezionamento. |
Descrizione
Rosato biologico spumante metodo classico extra brut dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Maso Martis. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un metodo classico che nasce dalla passione di una famiglia per la produzione di spumanti di alta qualità. Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18-24 ore per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Pinot Nero. Almeno 36 mesi di affinamento. Profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce. Perlage con bollicine sottili e molto persistenti. Franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Matteo Ferrari
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 10
Da subito ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico: una vera e propria sfida allora, dove questa tipologia di prodotto del Trentino non aveva ancora raggiunto la reputazione di alta qualità come oggi ha con il marchio TRENTODOC.
Viviamo nella casa situata nel cuore dei nostri vigneti e per noi quindi, il passaggio alla viticoltura biologica è stato la naturale conseguenza del nostro modo di vivere che mira alla qualità della vita.
Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine: un terreno montano che conosce la coltivazione già dalla fine dell’800, ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna. Scopri di più
| Nome | Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Maso Martis |
| Ubicazione | Martignano (TN) |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse. |
| Vinificazione | Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in macerazione a freddo per circa 18-24 ore per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Pinot Nero. Avviene poi una pressatura molto soffi ce, la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. |
| Affinamento | Almeno 36 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con successivo confezionamento. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Estratto secco | 23.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |