Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Fermentazione primaria in acciaio inox e rifermentazione (presa di spuma) in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. |
- Denominazione DOCG: Valdobbiadene Prosecco Superiore da Guia, colline del Veneto
- Uve e formato: 100% Glera; bottiglia da 0,75 l; 11,5% vol
- Metodo Charmat: rifermentazione in autoclave Martinotti; perlage sottile e persistente
- Profumi e colore: mela verde prevalente, pera e fiori bianchi; colore giallo paglierino
- Gusto e abbinamenti: vivace e armonioso; ideale con aperitivi, sushi e piatti a base di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Marsuret Il Soller è uno spumante ottenuto da uve Glera che esprime l’essenza del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore attraverso un colore paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si rivela delicato, con sentori di mela, pera, agrumi e fiori bianchi. Al palato manifesta un carattere vivace, in cui la freschezza sapida bilancia perfettamente la morbidezza tipica della versione Extra Dry. La struttura solida conduce a un finale pulito, ottimo in abbinamento a piatti di mare.
Da dove proviene
I vigneti sono situati a Guia di Valdobbiadene, nel cuore dell’area del Prosecco Superiore. Le viti crescono su pendii esposti al sole, gestiti interamente con lavorazioni manuali. I terreni poco profondi assicurano un drenaggio ottimale, donando ai grappoli di Glera un’espressione gustativa definita e precisa. Il clima mite, caratterizzato da forti escursioni termiche e piogge ben distribuite, preserva la naturale acidità delle uve e ne fissa gli aromi. Questo ambiente collinare unico permette di ottenere uno spumante dal carattere fresco, capace di esaltare i profumi e offrire una beva appagante.
Come viene prodotto
La produzione comincia con una vendemmia manuale per selezionare i grappoli migliori. Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene separato per la vinificazione in bianco. La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox per preservare la vivacità aromatica. La presa di spuma avviene in autoclave seguendo il metodo Martinotti-Charmat, una tecnica che genera un’effervescenza elegante e costante. Il calibrato residuo zuccherino si fonde con naturalezza alla freschezza del sorso, delineando il profilo armonioso tipico della tipologia Extra Dry.
Storia e curiosità
Nato sulle colline di Guia, Il Soller incarna la passione della cantina Marsuret, viticoltori dal 1936. Questo prestigioso Valdobbiadene DOCG combina un’attenta vendemmia manuale con le più avanzate tecnologie di cantina. Sotto la sapiente guida dell’enologo Mariano Pancot, la presa di spuma in autoclave tramite il metodo Martinotti-Charmat esalta uve coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente. L’impegno costante della famiglia Marsura garantisce un’eccellenza assoluta, capace di catturare in un calice raffinato tutta l’autentica e vibrante freschezza del territorio.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1936
- Enologo: Mariano Pancot
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 75
'Marsuret' è il soprannome storico della famiglia Marsura i cui appartenenti, viticoltori da generazioni, sono da sempre indissolubilmente legati alle colline di Valdobbiadene. A fondare l'azienda nel 1936 sarà Agostino Marsura che acquista un vigneto sito in località Val de Cune a Guia di Valdobbiadene ed inizia a produrre il primo vino frizzante a fermentazione naturale in bottiglia. Il fratello Giovanni, di molti anni più giovane, proseguirà la strada della produzione di qualità dedicandosi alla cura dei vigneti, alla raccolta manuale ed alla selezione delle uve utilizzate per la preparazione dei vini. Valori che anche oggi come allora distinguono la cantina Marsuret. Scopri di più
| Nome | Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Marsuret |
| Storia | e curiositàNato sulle colline di Guia, Il Soller incarna la passione della cantina Marsuret, viticoltori dal 1936. Questo prestigioso Valdobbiadene DOCG combina un’attenta vendemmia manuale con le più avanzate tecnologie di cantina. Sotto la sapiente guida dell’enologo Mariano Pancot, la presa di spuma in autoclave tramite il metodo Martinotti-Charmat esalta uve coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente. L’impegno costante della famiglia Marsura garantisce un’eccellenza assoluta, capace di catturare in un calice raffinato tutta l’autentica e vibrante freschezza del territorio. |
| Ubicazione | Guia di Valdobbiadene (TV) |
| Clima | mite con forti escursioni termiche e piogge abbondanti |
| Tecnica di produzione | Metodo Martinotti-Charmat (rifermentazione in autoclave) |
| Vinificazione | in bianco con pressatura soffice; fermentazione primaria in vasche di acciaio inox; rifermentazione (presa di spuma) in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. |
| Affinamento | Fermentazione primaria in acciaio inox e rifermentazione (presa di spuma) in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. |
| Zuccheri residui | 16.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |