Marramiero
Pecorino Abruzzo 2024
Altre annate:
2025| Denominazione | DOC Abruzzo Pecorino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Affinamento | In tini di acciaio inox e infine in bottiglia |
| Altre annate | 2025 |
- Vitigno e denominazione: Pecorino in purezza, Abruzzo Pecorino DOC, vendemmia 2024
- Profilo aromatico: sentori di mango, melone e pompelmo con note speziate raffinate
- Gusto al palato: struttura piena, freschezza avvolgente, sapidità e lunga persistenza
- Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione e affinamento in acciaio inox
- Abbinamenti e servizio: ideale con pesce, crostacei e carni bianche; temperatura di servizio 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Marramiero Pecorino Abruzzo è un bianco fermo di Marramiero ottenuto da uve Pecorino. Espressione dell’area Abruzzo Pecorino, mostra un profilo fresco e avvolgente. Al naso regala decise note di frutta tropicale come mango, melone e pompelmo, arricchite da sentori speziati. Il sorso pieno e armonioso è sostenuto da una notevole sapidità e persistenza, qualità ideali per accompagnare antipasti delicati, piatti di pesce e carni bianche.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei territori abruzzesi di Rosciano e presso la Tenuta Milano, aree vocate alla viticoltura di qualità. Le viti sono coltivate a spalliera su terreni profondi e ricchi, caratterizzati da una matrice argillosa. Tali condizioni agronomiche, unite a un approccio di produzione biologica e sostenibile, permettono alle uve di esprimere una notevole intensità aromatica. Il profondo legame con il luogo di origine si traduce nel calice in una struttura riconoscibile e lineare.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con il contatto a freddo tra bucce e mosto, seguito da una pressatura soffice integrale per preservare l’esatta definizione dei profumi. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox, ideali per esaltare la purezza del vitigno Pecorino. L’affinamento prosegue negli stessi contenitori e si conclude con un riposo in bottiglia. Questo attento percorso protegge la freschezza, garantendo un’esperienza ottimale se servito a una temperatura di 10-12 °C.
Storia e curiosità
Ispirato all’antica transumanza abruzzese, epoca in cui le greggi usavano cibarsi di questi grappoli, il Pecorino Abruzzo DOC biologico di Marramiero celebra il risveglio della natura. L’annata 2024 esprime decisi aromi di frutta tropicale e vivaci note speziate. Questo bianco fermo regala un sorso armonioso, sapido e persistente, ideale per valorizzare con la sua piacevole avvolgenza piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1993
- Enologo: Giuseppe Falcone, Romeo Taraborrelli
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 60
Conosciamo ogni pianta e la seguiamo quotidianamente nel suo ciclo di vita con gesti tramandati di generazione in generazione che si integrano con studi innovativi di viticoltura, sperimentazione e formazione continua. Il carattere dei nostri vini, delineati da una forte impronta territoriale, si forma in un percorso specifico per ogni vigna e per ogni vino, partendo dalla pianta per proseguire poi in cantina. Scopri di più
| Nome | Marramiero Pecorino Abruzzo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Abruzzo DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pecorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Marramiero |
| Storia | e curiositàIspirato all’antica transumanza abruzzese, epoca in cui le greggi usavano cibarsi di questi grappoli, il Pecorino Abruzzo DOC biologico di Marramiero celebra il risveglio della natura. L’annata 2024 esprime decisi aromi di frutta tropicale e vivaci note speziate. Questo bianco fermo regala un sorso armonioso, sapido e persistente, ideale per valorizzare con la sua piacevole avvolgenza piatti di pesce, crostacei e carni bianche. |
| Ubicazione | Rosciano, Tenuta Milano e altre zone vocate della regione Abruzzo |
| Composizione del terreno | Prevalentemente profondi, ricchi, tendenti all'argilloso. |
| Sistema di allevamento | Spalliera e altri sistemi tradizionali |
| Tecnica di produzione | Contatto delle bucce con il mosto a freddo, pressatura soffice integrale, fermentazione e affinamento in tini di acciaio inox, quindi in bottiglia |
| Vinificazione | Contatto delle bucce con il mosto a freddo seguito da pressatura soffice integrale; fermentazione in tini di acciaio inox. |
| Affinamento | In tini di acciaio inox e infine in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |