Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2021
| Denominazione | DOC Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Affinamento | 12 mesi in barrique nuove di rovere francese |
- Denominazione: DOC Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva, annata 2021, 0,75 l
- Uvaggio: 50% Aglianico e 50% Piedirosso, uve provenienti da Furore (SA) in Campania
- Vinificazione: macerazione prolungata di 30 giorni seguita da fermentazione malolattica
- Affinamento: 12 mesi in barrique nuove di rovere francese per conferire struttura ed eleganza
- Degustazione: mora e ribes, finale speziato; servire a 16-18 °C dopo 1 ora di decantazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva è un vino rosso fermo firmato Marisa Cuomo, nato da un blend di Aglianico e Piedirosso. Si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi rubino scuro. Il bouquet aromatico rivela sentori di more, ribes nero e mirtilli. Al palato risulta morbido e ben equilibrato, chiudendo con un elegante finale di sottobosco e spezie. Questo vino è ideale se servito tra i sedici e i diciotto gradi dopo un’ora di ossigenazione, perfetto per accompagnare carni in umido e formaggi stagionati, con una prospettiva di invecchiamento da dieci a quindici anni.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Campania, lungo i pendii della Costiera Amalfitana, nel comune di Furore. Qui, Marisa Cuomo pratica una viticoltura eroica, con vigne aggrappate alle pareti rocciose tra i duecento e i cinquecentocinquanta metri di altitudine. L’esposizione a sud, l’influenza del mare e il suolo di rocce dolomitiche-calcaree favoriscono una decisa concentrazione aromatica. Con una resa limitata, le uve racchiudono l’essenza del territorio prima di essere lavorate nella suggestiva cantina scavata nella roccia.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di ottobre, selezionando esclusivamente grappoli a piena maturazione che vengono poi diraspati e pigiati. La vinificazione inizia con una macerazione intensa di trenta giorni sulle bucce per estrarre colore e struttura, seguita dalla fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue per dodici mesi in botti nuove di rovere francese. Questo riposo perfeziona l’equilibrio tannico e assicura una profonda complessità strutturale, mantenendo intatta la morbidezza del sorso e favorendo una spiccata propensione all’evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1983, Marisa Cuomo è il simbolo della viticoltura eroica in Costiera Amalfitana. I vigneti si aggrappano alle rocce dolomitico-calcaree di Furore, tra i 200 e i 550 metri di altitudine, baciati dal sole e mitigati dal mare. In questo scenario suggestivo, caratterizzato da una cantina scavata nella roccia, Andrea Ferraioli cura una tenuta di soli 10 ettari. Con una resa di 60 quintali per ettaro, l’annata 2021 del Costa d’Amalfi Rosso Riserva è stata acclamata dalle guide AIS e FIS, confermando il prestigio di un terroir eccezionale.
Premi
-
2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 10
Dal 1980, anno della sua fondazione, Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio.
La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo.
Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l’enologo Luigi Moio ed i vinicoltori dell’azienda, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore. Scopri di più
| Nome | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Costa d'Amalfi DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Marisa Cuomo |
| Storia | e curiositàFondata nel 1983, Marisa Cuomo è il simbolo della viticoltura eroica in Costiera Amalfitana. I vigneti si aggrappano alle rocce dolomitico-calcaree di Furore, tra i 200 e i 550 metri di altitudine, baciati dal sole e mitigati dal mare. In questo scenario suggestivo, caratterizzato da una cantina scavata nella roccia, Andrea Ferraioli cura una tenuta di soli 10 ettari. Con una resa di 60 quintali per ettaro, l’annata 2021 del Costa d’Amalfi Rosso Riserva è stata acclamata dalle guide AIS e FIS, confermando il prestigio di un terroir eccezionale. |
| Ubicazione | Furore (SA), Costiera Amalfitana (Campania), Italia |
| Composizione del terreno | Rocce dolomitiche-calcaree |
| Sistema di allevamento | Pergola e/o raggiera atipica, spalliera |
| N. piante per ettaro | 5000-7000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Terza decade di ottobre |
| Periodo di fermentazione | 30 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con macerazione intensa di 30 giorni, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in barrique nuove di rovere francese |
| Vinificazione | Le uve, raccolte al momento della completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni, con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barrique nuove di rovere francese. |
| Affinamento | 12 mesi in barrique nuove di rovere francese |
| Allergeni | Contiene solfiti |