Marie Demets
Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti per quasi 10 anni |
- Composizione equilibrata: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero
- Lungo affinamento: quasi dieci anni sui lieviti per maggiore complessità
- Note aromatiche: sentori di fiori, vaniglia e miele con gusto agrumato e fruttato
- Spuma raffinata: perlage sottile e sorso delicato tipico dello stile Brut
- Provenienza e formato: Gyé-sur-Seine, Côte des Bar; bottiglia da 0,75 l, 12% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne di Marie Demets è un Brut dal carattere fresco e complesso, che si distingue per il suo colore giallo dorato. Nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, elaborato secondo i canoni del Metodo Classico. Al naso esprime nitidi aromi floreali, arricchiti da sfumature di vaniglia e miele. Al palato si rivela delicato, sostenuto da un perlage fine e da piacevoli sentori agrumati e fruttati. Grazie alla sua struttura aromatica, questo Champagne è ideale per accompagnare selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano a Gyé-sur-Seine, nel cuore della Côte des Bar, all’interno del territorio dello Champagne. La produzione riflette l’impegno di Marie Demets, la cui storia vinicola ebbe inizio negli anni Cinquanta. In quel periodo, André Brément diede il via alla coltivazione della vite, gettando le basi per un’attività portata avanti con dedizione dalla famiglia. Il legame con questo specifico territorio conferisce al vino una forte identità, dove le peculiarità dei suoli si traducono in naturale eleganza e solida struttura.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente le fasi del Metodo Classico, con una fermentazione svolta in parte in vasche e in parte in botti. Dopo la presa di spuma, il vino riposa in cantina per un affinamento sui lieviti di quasi dieci anni. Questo lungo periodo di maturazione conferisce una profonda complessità aromatica e un carattere evoluto. La scelta del dosaggio Brut definisce uno stile preciso, volto a esaltare le naturali note fruttate e floreali emerse durante la lunga sosta.
Storia e curiosità
Prodotta a Gyé-sur-Seine, nella Côte des Bar, la Cuvée XIXe di Marie Demets è un tributo alla tradizione ottocentesca. La sua storia ha inizio negli anni Cinquanta con il nonno André Brément, che gettò le basi per questo eccellente Metodo Classico Brut. Frutto del perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero, questo vino raggiunge una profonda complessità grazie a un eccezionale affinamento di quasi 10 anni sui lieviti. Questa cura meticolosa ne esalta le delicate note di miele e il perlage fine, rendendolo ideale per accompagnare eleganti selezioni di formaggi.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 10
Oggi, la tradizione familiare continua sotto la guida del figlio Peter. Attualmente, il vigneto copre 10 ettari con una produzione annuale di 90.000 bottiglie. Scopri di più
| Nome | Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marie Demets |
| Storia | e curiositàProdotta a Gyé-sur-Seine, nella Côte des Bar, la Cuvée XIXe di Marie Demets è un tributo alla tradizione ottocentesca. La sua storia ha inizio negli anni Cinquanta con il nonno André Brément, che gettò le basi per questo eccellente Metodo Classico Brut. Frutto del perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero, questo vino raggiunge una profonda complessità grazie a un eccezionale affinamento di quasi 10 anni sui lieviti. Questa cura meticolosa ne esalta le delicate note di miele e il perlage fine, rendendolo ideale per accompagnare eleganti selezioni di formaggi. |
| Ubicazione | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar (Champagne) |
| Periodo di fermentazione | Quasi 10 anni sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in vasca e in botte) |
| Vinificazione | Metodo classico (fermentazione in vasca e in botte), affinamento sui lieviti per quasi 10 anni. |
| Affinamento | sui lieviti per quasi 10 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |