Marguet
Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature 2020
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Annata e stile: 2020 Brut Nature pas dosato, carattere essenziale e secco
- Uve e territorio: Chardonnay in purezza da vecchie vigne Grand Cru di Ambonnay e Bouzy
- Vinificazione: Metodo classico, agricoltura biodinamica con fitoterapia e lavorazione del suolo con cavalli
- Note di degustazione: colore giallo paglierino dorato, bollicina fine, sentori fruttati
- Abbinamenti e dati: bottiglia da 0,75 l, 13% vol; adatto a pesce magro, antipasti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature firmato Marguet è un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay. Affinato secondo i criteri del Metodo Classico, si distingue per un’impostazione Pas Dosé che regala un sorso puro e asciutto. Nel calice mostra un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, vivacizzato da un perlage fine. Il profilo olfattivo svela aromi fruttati nitidi che introducono un palato elegante e persistente, caratterizzato da una struttura definita e armoniosa.
Da dove proviene
I grappoli provengono da vecchie vigne situate nei comuni di Ambonnay e Bouzy, nel cuore della Champagne. La menzione Grand Cru sottolinea l’alta vocazione qualitativa di queste parcelle, capaci di trasmettere al vino l’essenza stessa del territorio. La totale assenza di dosaggio valorizza l’espressione naturale di queste terre, restituendo uno stile netto e identitario che funge da portavoce autentico della storica regione vinicola.
Come viene prodotto
Il lavoro agricolo segue i principi delle pratiche biodinamiche e la sostenibilità ambientale. Le piante beneficiano di trattamenti di fitoterapia e aromaterapia, mentre la lavorazione del terreno avviene con l’ausilio di cavalli per preservare la vitalità dell’ecosistema. L’elaborazione con Metodo Classico garantisce uno spumante di grande equilibrio e finezza. Ideale per l’intero pasto, questo Brut Nature accompagna perfettamente piatti a base di pesce magro, antipasti delicati e formaggi selezionati.
Storia e curiosità
L’annata 2020 dello Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature di Marguet esprime l’eccellenza di un Blanc de Blancs da uve Chardonnay. Le vecchie vigne, coltivate tra Ambonnay e Bouzy, beneficiano di pratiche biodinamiche, trattamenti fitoterapici e della lavorazione del suolo con l’ausilio dei cavalli. Questo raffinato metodo classico pas dosé affascina per il suo perlage fine e il radioso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso regala aromi fruttati che anticipano un sorso elegante e persistente, ideale per esaltare piatti a base di pesce magro e formaggi.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Il cavallo è un legame unico con gli elementi che compongono la nostra terra, come il minerale (il gesso), la pianta (la vite e la flora endemica) e l'animale (la fauna e l'uomo).
In molte civiltà, il cavallo è un animale sacro, non predatore e che contribuisce all'equilibrio sociale e spirituale.
La nostra cantina si dedica all'armonia con la natura coltivando le vecchie viti con pratiche biodinamiche, fitoterapiche e aromaterapiche. Scoprite le nostre località di Ambonnay e Bouzy, dove coltiviamo le nostre uve con un'età media di 40 anni. Scopri di più
| Nome | Marguet Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marguet |
| Storia | e curiositàL’annata 2020 dello Champagne Grand Cru Chouilly Brut Nature di Marguet esprime l’eccellenza di un Blanc de Blancs da uve Chardonnay. Le vecchie vigne, coltivate tra Ambonnay e Bouzy, beneficiano di pratiche biodinamiche, trattamenti fitoterapici e della lavorazione del suolo con l’ausilio dei cavalli. Questo raffinato metodo classico pas dosé affascina per il suo perlage fine e il radioso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso regala aromi fruttati che anticipano un sorso elegante e persistente, ideale per esaltare piatti a base di pesce magro e formaggi. |
| Ubicazione | Ambonnay e Bouzy (Champagne) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) pas dosé / dosaggio zero |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) pas dosé / dosaggio zero (Brut Nature), da uve coltivate con pratiche biodinamiche. |
| Allergeni | Contiene solfiti |