Descrizione
Letteralmente bianco da uve bianche. Monovitigno per definizione, essendo presente in azienda lo Chardonnay come unico vitigno a bacca bianca. Vino verticale, dotato di grande freschezza e sapidità, in versione senza dosaggio aggiunto, al fine di esprimere al meglio il concetto di terroir, cioè la somma delle caratteristiche e delle biodiversità presenti nelle cosiddette "terre bianche" della Langa Astigiana.
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Dettagli

Perlage

Profumo

Colore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1993
- Enologo: Alberto e Piergiorgio Cane
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 6
Contestualmente è stato inaugurato un delizioso spazio interno nel quale si possono scoprire le peculiarità distintive dei diversi metodi classici firmati Marcabelto che, mai come ora, si caratterizzano per definizione gustativa e personalità.
Il blanc de blanc pas dosé, grintoso e setoso, deciso e suadente, alla sua prima edizione non lascia dubbi sulla sua straordinarietà. Scopri di più


Nome | Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2020 |
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Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
Classificazione | Alta Langa DOCG |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | Marcalberto |
Ubicazione | Comune di Cossano Belbo |
Clima | Altitudine: 480-520 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terra bianca, marnoso calcarea. |
Sistema di allevamento | Guyot |
Vendemmia | Ultima decade di Agosto. |
Vinificazione | Fermentazione ed affinamento dello chardonnay in botte grande per 8 mesi circa. Rimessa in sospensione delle fecce (bâtonnage), non filtrato e non chiarificato. |
Allergeni | Contiene solfiti |