Man Spumanti
Trento Rosè Brut 2021
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento sui lieviti per 30 mesi a temperatura costante in cantina interrata. |
- Tipologia e formato: Spumante rosato brut Metodo Classico 2021, bottiglia da 0,75 l, 12% vol
- Uve e zona: Pinot Nero e Chardonnay provenienti dal Trentino-Alto Adige, raccolta manuale
- Vinificazione: Pressatura delicata del solo mosto fiore, fermentazione in acciaio e tonneau
- Profumo: Note di ribes, mora, lampone e fragolina di bosco, profilo elegante e intenso
- Gusto e bollicina: Freschezza e complessità, perlage persistente, chiusura su fichi e mandorle
Descrizione
Che tipo di vino è
Man Trento Rosè Brut è un raffinato spumante a denominazione Trento firmato Man, proveniente dal Trentino-Alto Adige. Ottenuto da un accurato blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay, prende vita seguendo il Metodo Classico. Nel calice sfoggia un luminoso rosa antico, animato da un perlage abbondante e continuo. Al naso regala un profumo intenso ed elegante, con chiari richiami di mora, ribes, lampone e fragolina di bosco. Il sorso si distingue per un profilo fresco, pulito e complesso, chiudendo con un finale persistente dalle note di lievito, fichi e mandorle tostate.
Da dove proviene
Questo rosato nasce in Trentino-Alto Adige, nella rinomata area di Trento. Il rigido clima montano della zona assicura al vino grande freschezza e precisione aromatica. Man seleziona accuratamente le uve in vigna per garantire una materia prima di eccellente qualità. L’origine geografica si manifesta in un sorso pulito e in una netta definizione del frutto. Questa solida identità territoriale conferisce al vino un’impronta autentica e fortemente legata alle proprie radici.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale precede una pressatura soffice, volta a estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in gran parte in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la restante quota matura in botti di rovere, dove svolge la fermentazione malolattica. La presa di spuma si realizza in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lento affinamento sui lieviti all’interno di cantine interrate a temperatura costante. Questo riposo dona al vino un’elegante complessità gustativa e arricchisce il retrogusto con sensazioni tostate.
Storia e curiosità
Originario del cuore del Trentino-Alto Adige, questo esclusivo Trento DOC Rosé Brut nasce dalla raffinata unione di uve Pinot Nero e Chardonnay. La vendemmia manuale e la spremitura soffice del solo mosto fiore assicurano un’eleganza assoluta, valorizzata da una vinificazione che accosta sapientemente l’uso dell’acciaio a pregiati tonneau di rovere. L’attento affinamento di 30 mesi sui lieviti dona a questo Rosé una struttura complessa, svelando un perlage fine e persistente, aromi di fragolina di bosco e un finale irresistibile con note di fichi e mandorle tostate.
Premi
-
2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Enologo: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- Bottiglie prodotte: 15.000
- Ettari: 2
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| Nome | Man Trento Rosè Brut 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Man Spumanti |
| Storia | e curiositàOriginario del cuore del Trentino-Alto Adige, questo esclusivo Trento DOC Rosé Brut nasce dalla raffinata unione di uve Pinot Nero e Chardonnay. La vendemmia manuale e la spremitura soffice del solo mosto fiore assicurano un’eleganza assoluta, valorizzata da una vinificazione che accosta sapientemente l’uso dell’acciaio a pregiati tonneau di rovere. L’attento affinamento di 30 mesi sui lieviti dona a questo Rosé una struttura complessa, svelando un perlage fine e persistente, aromi di fragolina di bosco e un finale irresistibile con note di fichi e mandorle tostate. |
| Ubicazione | Trentino-Alto Adige (zona di Trento) |
| Clima | montano |
| Vendemmia | Prima decade di settembre |
| Periodo di fermentazione | 30 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Pressatura soffice dei grappoli interi con utilizzo del solo mosto fiore; fermentazione per circa l’80% in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e per la restante parte in tonneau di rovere da 500 litri, dove avviene anche la fermentazione malolattica; presa di spuma con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinamento sui lieviti per 30 mesi. |
| Affinamento | Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento sui lieviti per 30 mesi a temperatura costante in cantina interrata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |