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  • Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
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Man Spumanti Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Man Spumanti

Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Disponibilità immediata
Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento su lieviti per oltre 42 mesi a temperatura costante in cantina interrata. Alla sboccatura non viene aggiunta alcuna liqueur d’expedition per rispettarne il carattere dolomitico.
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Awards

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma abbondante e persistente; perlage finissimo e persistente.

Profumo

Profumo

Man Nature ha un profumo ricco, deciso e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca e note floreali date dallo Chardonnay di montagna.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante.

Gusto

Sapore

Una nota di forte mineralità, espressione del terreno dolomitico-calcareo di provenienza, ne caratterizza il gusto. Retrogusto molto persistente, estremamente fresco, che pulisce il palato, e richiama alla mente la frutta secca e il pan brioche.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Man Spumanti
Da questa cantina
  • Enologo: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
  • Bottiglie prodotte: 15.000
  • Ettari: 2
Una valle dalla conformazione in sezione suddivisa in valle a ``U`` accarezzata dai ghiacciai, e una parte a forma di ``V`` scavata ed erosa dal torrente Avisio. Pendii con pendenze a volte del 40%, 700 km e più di muri costruiti a secco a seguire con rispetto la naturale conformazione del territorio.

Colline moreniche e circhi glaciali sono uno spettacolo geologico e di architettura del territorio unico nel panorama nazionale. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Man Spumanti

Nome Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Trento DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Man Spumanti
Ubicazione Vigneti terrazzati di montagna in Valle di Cembra – Trentino, alle pendici del Monte Corona nel C.C. di Giovo
Clima Altitudine: 600 m. circa s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Calcareo calcareo.
Sistema di allevamento Pergola trentina spezzata semplice e Guyot.
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia manuale a metà settembre, accurata selezione manuale delle uve e pressatura soffice del grappoli intero.
Vinificazione Utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione e affinamento per ca 80% in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e la restante parte in tonneau da 500 lt. dove avviene anche la fermentazione malolattica.
Affinamento Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e successivo affinamento su lieviti per oltre 42 mesi a temperatura costante in cantina interrata. Alla sboccatura non viene aggiunta alcuna liqueur d’expedition per rispettarne il carattere dolomitico.
Allergeni Contiene solfiti