Maculan
Torcolato 2022
| Denominazione | Breganze DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Vespaiola |
| Affinamento | 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove, in bottiglia per 6 mesi. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Torcolato 2022 |
| Colore | Giallo brillante dorato. |
| Profumo | Bouquet intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili. |
| Sapore | Dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidità, alcole e zuccheri; lascia una lunga permanenza in una bocca pulita. |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, dolci di ogni genere, semifreddi, gelato. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco passito dolce, prodotto da Maculan in Veneto, 14% vol, 100% Vespaiola, annata 2022. Un vino che racconta la storia di una famiglia che ha fatto del vino una passione tramandata di generazione in generazione. Appassimento fino a gennaio di grappoli sceltissimi. Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove, in bottiglia per 6 mesi. Bouquet intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili. Colore giallo brillante dorato. Dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidità, alcole e zuccheri; lascia una lunga permanenza in una bocca pulita.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1946
- Enologo: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 35
A fondare la cantina vera e propria è Giovanni Maculan, figlio di Gaetano, nel 1947. Tra gli anni ‘50 e ‘60 si specializza nella produzione di quantità di vini bianchi e rossi, che distribuisce in bottiglioni da un litro e in damigiane, tra osterie, trattorie e negozi di alimentari, i cosiddetti "casoini".
La rivoluzione qualitativa è opera di Fausto. Nel 1973, conclusa la scuola di Conegliano, rientra in azienda e assume le redini dell’attività. Nonostante le difficoltà iniziali, la tenacia, la sete di conoscenza e il desiderio di sperimentare in vigna e cantina porteranno il giovane enologo a diventare uno dei maggiori innovatori del vino italiano.
Oggi Maria Vittoria e Angela condividono con papà Fausto la gestione aziendale. Grazie alla loro professionalità e intraprendenza rappresentano il futuro dell’azienda Maculan, in chiave di innovazione tecnologica, sostenibilità e internazionalizzazione. Scopri di più
| Nome | Maculan Torcolato 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce |
| Classificazione | Breganze DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vespaiola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Maculan |
| Ubicazione | Area di Breganze |
| Composizione del terreno | Colline vulcaniche e piane ghiaiose. |
| Vendemmia | Appassimento fino a gennaio di grappoli sceltissimi. |
| Affinamento | 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove, in bottiglia per 6 mesi. |
| Acidità totale | 7.7 |
| Zuccheri residui | 168.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |