Luigi Einaudi
Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie 2023
| Denominazione | DOCG Dolcetto di Dogliani Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Affinamento | Travasi in legno per l’invecchiamento per la maturazione complessiva, ritorno all’acciaio, imbottigliamento a fine anno. |
Descrizione
Con l’annata 2005 nasce la DOCG Dogliani, risultato di un lungo percorso di crescita della zona e dei produttori che ha portato il Dolcetto ad assumere maggior complessità e ricchezza, dimostrando una notevole tenuta nel tempo. Il nuovo disciplinare impone un invecchiamento minimo di un anno.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 60
La storia dei Poderi Luigi Einaudi ha inizio nel 1897 quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò in Dogliani la Cascina ‘San Giacomo’ con 40 giornate piemontesi di vigna. La famiglia Einaudi ne ha ereditato la passione e ha continuato a crescere acquisendo nuovi prestigiosi vigneti.
Poderi
11 cascine nelle migliori posizioni in Dogliani e Barolo si dividono la superficie dell'azienda agricola, che è di circa centoquarantacinque ettari, centoquattro dei quali sono situati nel comune di Dogliani, sette in quello di Barolo sulle colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, e tre sulle colline di Treiso.
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| Nome | Luigi Einaudi Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Dogliani DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Luigi Einaudi |
| Ubicazione | Dogliani (CN) |
| Clima | Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Marnoso-calcareo. |
| Vinificazione | In vinificatori d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (28 °C), svinatura dopo 6-8 giorni, travasi, malolattica completata con il mantenimento della temperatura. |
| Affinamento | Travasi in legno per l’invecchiamento per la maturazione complessiva, ritorno all’acciaio, imbottigliamento a fine anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |