Luigi Einaudi
Barolo Ludo 2021
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 30 mesi di maturazione in botti di rovere, quindi un lungo riposo in bottiglia per completare l’affinamento. |
- Denominazione e uva: Barolo DOCG 2021 ottenuto da Nebbiolo in purezza
- Caratteristiche sensoriali: colore granato luminoso; aromi di frutta e spezie
- Profilo gustativo: struttura piena e vellutata, tannini marcati; persistente nota di goudron
- Vinificazione: fermentazione in cemento a 30–32°C, macerazione di 22–25 giorni
- Affinamento: 30 mesi in rovere; indicato con manzo, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barolo Ludo di Luigi Einaudi è un rosso piemontese che interpreta con eleganza la denominazione Barolo. Ottenuto da uve Nebbiolo, si presenta con un colore rosso granato brillante, arricchito da riflessi ambrati che si sviluppano nel tempo. Il profilo olfattivo è nitido e ben delineato, caratterizzato da fragranti note di frutto e spezie. Al palato esprime un corpo pieno e vellutato, sostenuto da una profonda trama tannica. Il sorso si conclude con un lungo finale su toni di goudron, rendendolo ideale in abbinamento a tagli di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce da vigneti situati nei comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, unendo le uve di prestigiosi appezzamenti quali Monvigliero, Terlo, Cannubi e Bussia. I caratteristici suoli marnoso-calcarei della zona offrono l’ambiente ideale per la coltivazione del Nebbiolo. Le viti, allevate a Guyot, godono di un’ottimale esposizione a sud e sud-est. La gestione agronomica è volta a valorizzare un profilo tannico pronunciato, garantendo al vino una straordinaria longevità e una struttura complessa.
Come viene prodotto
La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata. Successivamente, il mosto affronta una macerazione post-fermentativa, con svinatura dopo circa 22-25 giorni. La fermentazione malolattica viene gestita con attenzione per ammorbidire la componente tannica. L’affinamento prosegue per 30 mesi in botti di rovere, permettendo al vino di evolvere lentamente. Il processo si conclude con un adeguato riposo in bottiglia, passaggio fondamentale per raggiungere il perfetto equilibrio gustativo.
Storia e curiosità
Il Barolo DOCG Ludo 2021 rappresenta l’eccellenza della cantina Luigi Einaudi, storica realtà fondata nel 1897. Ottenuto da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, questo rosso fonde con maestria potenza ed eleganza. Il processo di vinificazione in cemento vetrificato, seguito da 30 mesi di maturazione in botti di rovere, esalta il profilo nobile e vellutato del Nebbiolo. Prodotto in circa 30.000 bottiglie annue, vanta 94 punti Wine Spectator ed evolve magnificamente nel tempo.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
94/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1897
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 60
La storia dei Poderi Luigi Einaudi ha inizio nel 1897 quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò in Dogliani la Cascina ‘San Giacomo’ con 40 giornate piemontesi di vigna. La famiglia Einaudi ne ha ereditato la passione e ha continuato a crescere acquisendo nuovi prestigiosi vigneti.
Poderi
11 cascine nelle migliori posizioni in Dogliani e Barolo si dividono la superficie dell'azienda agricola, che è di circa centoquarantacinque ettari, centoquattro dei quali sono situati nel comune di Dogliani, sette in quello di Barolo sulle colline di Cannubi e Terlo Vie Nuove, e tre sulle colline di Treiso.
Scopri di più
| Nome | Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Luigi Einaudi |
| Storia | e curiositàIl Barolo DOCG Ludo 2021 rappresenta l’eccellenza della cantina Luigi Einaudi, storica realtà fondata nel 1897. Ottenuto da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, questo rosso fonde con maestria potenza ed eleganza. Il processo di vinificazione in cemento vetrificato, seguito da 30 mesi di maturazione in botti di rovere, esalta il profilo nobile e vellutato del Nebbiolo. Prodotto in circa 30.000 bottiglie annue, vanta 94 punti Wine Spectator ed evolve magnificamente nel tempo. |
| Ubicazione | Comuni di Barolo, Monforte d'Alba e Verduno (provincia di Cuneo), Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Marnoso-calcareo |
| N. piante per ettaro | 4800 viti per ettaro |
| Resa per ettaro | 70 q/ha |
| Temperatura di fermentazione | 30–32°C |
| Periodo di fermentazione | 22–25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di cemento vetrificato con rigoroso controllo della temperatura (30–32°C), seguita da macerazione post-fermentativa e fermentazione malolattica indotta |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di cemento vetrificato con rigoroso controllo della temperatura (30–32°C), seguita da macerazione post-fermentativa; svinatura dopo 22–25 giorni e decantazione; fermentazione malolattica indotta mantenendo una temperatura adeguata. |
| Affinamento | 30 mesi di maturazione in botti di rovere, quindi un lungo riposo in bottiglia per completare l’affinamento. |
| Produzione annata | 30000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |