Louis Lequin
Santenay Rouge 1er Cru Rousseau 2021
| Denominazione | AOC Santenay Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | di 10–16 mesi in barrique di rovere francese con 20–30% di legno nuovo |
- Denominazione e annata: Santenay Rosso Premier Cru Clos Rousseau 2021, Borgogna
- Uve e grado alcolico: Pinot Nero in purezza, 13,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Profilo aromatico: sentori di frutti rossi e cuoio; colore rosso rubino luminoso
- Vinificazione: raccolta manuale, macerazione a freddo e utilizzo di lieviti autoctoni
- Affinamento e longevità: maturazione 10–16 mesi in rovere francese, potenziale evolutivo di 15–20 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau di Louis Lequin è un vino rosso fermo che esprime con eleganza l’essenza della Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta alla vista con un colore rosso rubino brillante. Al naso svela un bouquet dominato dai frutti rossi, impreziosito da caratteristiche note di cuoio. Il sorso è raffinato e persistente, contraddistinto da un profilo profondo e speziato, capace di evolvere magnificamente nel tempo pur risultando piacevole fin dalla gioventù.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nel territorio di Santenay, dalle vigne situate nel prestigioso Premier Cru "Clos Rousseau". Le piante vengono coltivate con il sistema di potatura a cordone di Royat, un metodo che permette di limitare le rese e favorire una perfetta aerazione dei grappoli. La gestione agronomica mira alla tutela del suolo attraverso l’uso di fertilizzanti organici, l’inerbimento naturale e la micorrizazione delle radici, operando secondo i principi della difesa integrata per preservare l’equilibrio dell’ecosistema.
Come viene prodotto
In seguito alla vendemmia manuale, l’uva viene quasi completamente diraspata. Il processo di vinificazione dura circa un mese e prevede una settimana di macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione con lieviti indigeni e da un periodo di estrazione delicata. L’affinamento avviene per un tempo compreso tra i dieci e i sedici mesi in botti di rovere francese, utilizzando una quota calibrata di legno nuovo per arricchire la struttura aromatica pur mantenendo intatta la naturale freschezza del vitigno.
Storia e curiosità
Il Santenay Premier Cru "Clos Rousseau" di Louis Lequin & Fils incarna la sublime eleganza del terroir borgognone. Ottenuto da vigne storiche di Pinot Nero coltivate con metodi sostenibili, questo vino esprime una raffinata profondità. La raccolta manuale e la fermentazione con lieviti indigeni ne esaltano l’identità più autentica. Il sapiente affinamento in barrique di rovere francese arricchisce l’intenso bouquet di frutti rossi e cuoio con armoniose note speziate, regalando una persistenza avvolgente al palato e un notevole potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Le viti di Pinot Nero vengono potate secondo il metodo Cordon de Royat; questo permette di limitare la resa, di aerare la vite e di dare più luce solare alle uve. Questi fattori conferiscono maggiore maturità dell'uva, più colore e più sapore. Scopri di più
| Nome | Louis Lequin & Fils Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Santenay AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Louis Lequin |
| Storia | e curiositàIl Santenay Premier Cru "Clos Rousseau" di Louis Lequin & Fils incarna la sublime eleganza del terroir borgognone. Ottenuto da vigne storiche di Pinot Nero coltivate con metodi sostenibili, questo vino esprime una raffinata profondità. La raccolta manuale e la fermentazione con lieviti indigeni ne esaltano l’identità più autentica. Il sapiente affinamento in barrique di rovere francese arricchisce l’intenso bouquet di frutti rossi e cuoio con armoniose note speziate, regalando una persistenza avvolgente al palato e un notevole potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Santenay (Francia) |
| Sistema di allevamento | Cordone de Royat |
| Periodo di fermentazione | Una settimana |
| Tecnica di produzione | Potatura a cordone de Royat; macerazione a freddo e fermentazione con lieviti indigeni; affinamento 10–16 mesi in barrique di rovere francese (20–30% legno nuovo) |
| Vinificazione | di circa un mese in tre fasi: una settimana di macerazione a freddo, una settimana di fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni, due settimane di macerazione/estrazione per un’estrazione delicata ma prolungata e preservare i sapori; affinamento di 10–16 mesi in barrique di rovere francese con 20–30% di legno nuovo; uve raccolte a mano e per lo più diraspate con talvolta una piccola quota a grappolo intero. |
| Affinamento | di 10–16 mesi in barrique di rovere francese con 20–30% di legno nuovo |
| Produzione annata | 2100 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |