Marsannay En Combereau 2023

Che tipo di vino è

Marsannay En Combereau di Lou Dumont Koji Nakada è un vino rosso fermo della denominazione Marsannay che esprime la precisa essenza del Pinot Nero della Borgogna. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, anticipando un profilo olfattivo ben definito. Al naso emergono nitidi aromi di piccoli frutti rossi che delineano un bouquet fragrante. Al palato risulta strutturato ed elegante, con un equilibrio gustativo che esalta il frutto e assicura un finale persistente.

Da dove proviene

Questo vino rosso prende vita nel territorio di Marsannay, celebre area vitivinicola situata nella regione della Borgogna. Il produttore Lou Dumont interpreta questa terra applicando una filosofia che fonde le energie di cielo, terra e uomo. Questa visione guida la comprensione del suolo e del clima, traducendosi in una lettura rigorosa del luogo di origine, capace di trasferire nel sorso la nitidezza espressiva e l’identità della vigna.

Come viene prodotto

Il processo di lavorazione è studiato per preservare la tipicità aromatica delle uve, attraverso una vinificazione orientata a un’estrazione misurata. Le pratiche in cantina mirano a ottenere profumi netti e un coerente equilibrio strutturale, mantenendo la finezza gustativa in ogni fase. Per permettere al vino di esprimere la sua armonia intrinseca, si raccomanda una decantazione di circa un’ora prima del servizio, un passaggio che ne valorizza appieno la precisione e l’eleganza.