Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013
| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con permanenza sui lieviti di almeno 96 mesi e sboccatura tardiva (dégorgement tardivo) tramite lunga lisi sui lieviti. |
- Annata e stile: Riserva Brut 2013, 12,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Metodo Classico: 96 mesi sui lieviti, rifermentazione in bottiglia, sboccatura tardiva
- Uve e origine: Chardonnay e Pinot Nero provenienti da Rovereto, Trentino-Alto Adige
- Profumi: crosta di pane, vaniglia, mela matura, erbe aromatiche e frutta secca
- Gusto e perlage: sorso cremoso con agrumi canditi e spezie, perlage fine e persistente
Descrizione
Che tipo di vino è
La Riserva del Fondatore 976 Brut di Letrari è uno spumante della denominazione Trento, prodotto in Trentino Alto Adige con il Metodo Classico da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero. Si presenta con un colore dorato brillante, impreziosito da un perlage minuto e continuo. Al naso svela un profilo netto e complesso, con sentori di crosta di pane, vaniglia e mela matura, accompagnati da erbe aromatiche e frutta secca. Al palato offre un sorso cremoso e rotondo, dove le note di frutta matura si fondono con un finale profondo di agrumi e spezie.
Da dove proviene
Questa bollicina nasce a Rovereto, riflettendo l’anima autentica del Trentino. L’influenza del clima montano alpino è determinante, poiché conferisce al vino una spiccata freschezza e una definizione olfattiva rigorosa. Letrari interpreta il territorio traducendolo in una pura espressione della denominazione Trento. Tale identità si manifesta nel calice attraverso un equilibrio gustativo saldo, con una persistenza ideale per accompagnare piatti strutturati e sapori intensi.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’accurata raccolta manuale delle uve e prosegue con la vinificazione della base spumante. La presa di spuma avviene rigorosamente in bottiglia, secondo i canoni del Metodo Classico. Il vino riposa sui lieviti per almeno novantasei mesi, un lungo periodo in cui avviene la lenta e ininterrotta autolisi cellulare. La scelta di una sboccatura tardiva esalta il potenziale del blend, arricchendolo di sfumature di pasticceria e frutta secca, mantenendo intatte le fresche venature agrumate e speziate che emergono nel finale.
Storia e curiosità
Il Trentodoc Riserva del Fondatore 976 celebra la secolare vocazione enologica della famiglia Letrari, radicata a Rovereto sin dal 1647. Questa prestigiosa annata 2013, insignita dei 5 Grappoli Bibenda, fonde magistralmente Chardonnay e Pinot Nero. La straordinaria complessità aromatica nasce dal Metodo Classico, esaltato da una sboccatura tardiva e da un attento affinamento di almeno 96 mesi sui lieviti. Un’autentica rarità dal sorso cremoso, massima espressione del territorio alpino e orgoglio della cantina.
Premi
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2013
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2013
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2013
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2013
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Lucia Letrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 12
Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 25 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
I nostri vini provengono da uve prodotte nei vigneti di proprietà situati nelle aree più vocate della Vallagarina e della Terra dei Forti. Fra i vini rossi riserviamo particolare attenzione alle varietà autoctone, come il gentile e fruttato Marzemino, il più corposo Teroldego, il sapido Lagrein. Completano la gamma una selezionata produzione di spumanti classici Letrari Brut, tutti rigorosamente ottenuti da uve Chardonnay e Pinot Nero ed elaborati con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, secondo i precisi dettami del disciplinare di produzione Trentodoc.
Scopri di più
| Nome | Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2013 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Letrari |
| Storia | e curiositàIl Trentodoc Riserva del Fondatore 976 celebra la secolare vocazione enologica della famiglia Letrari, radicata a Rovereto sin dal 1647. Questa prestigiosa annata 2013, insignita dei 5 Grappoli Bibenda, fonde magistralmente Chardonnay e Pinot Nero. La straordinaria complessità aromatica nasce dal Metodo Classico, esaltato da una sboccatura tardiva e da un attento affinamento di almeno 96 mesi sui lieviti. Un’autentica rarità dal sorso cremoso, massima espressione del territorio alpino e orgoglio della cantina. |
| Ubicazione | Rovereto (TN), Trentino-Alto Adige |
| Periodo di fermentazione | Almeno 96 mesi |
| Tecnica di produzione | Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con affinamento sui lieviti di almeno 96 mesi e sboccatura tardiva |
| Vinificazione | Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con permanenza sui lieviti di almeno 96 mesi e sboccatura tardiva (dégorgement tardivo) tramite lunga lisi sui lieviti. |
| Affinamento | Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con permanenza sui lieviti di almeno 96 mesi e sboccatura tardiva (dégorgement tardivo) tramite lunga lisi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |