Letrari
Cuvee Blanche
| Denominazione | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi |
- Denominazione e stile: Spumante bianco metodo classico Brut della denominazione Trento DOC
- Uve: Chardonnay in purezza proveniente da vigneti di alta collina nella Vallagarina
- Affinamento: Permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi per maggiore cremosità
- Profumi e gusto: Note di frutta gialla, mela verde, cedro e alloro con finale nitido
- Servizio e abbinamenti: Temperatura di servizio 6-8 °C, adatto a sushi, crostacei e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Cuvée Blanche Letrari è uno spumante Metodo Classico che valorizza il territorio di Trento. Elaborato con lo Chardonnay, sfoggia un luminoso colore giallo dorato. Al naso rivela sentori di frutta a polpa gialla, mela verde e agrumi, arricchiti da sfumature di cedro, alloro e fiori bianchi. Al palato risulta fresco, sapido e cremoso, con una vivacità che accompagna un sorso di buona struttura e dal finale pulito. Questa bollicina Brut è ottima da degustare giovane, ma capace di evolvere in cantina per diversi anni.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nella Vallagarina, un’area vitivinicola situata tra Trento e Rovereto. I filari crescono in vigneti d’alta collina ben ventilati, godendo di un microclima mitigato dal Lago di Garda e dal fiume Adige. I suoli formati da pietra e calcare conferiscono al vino una chiara impronta sapida e una tessitura netta, assicurando maturazioni costanti. L’insieme di queste variabili ambientali si traduce in un sorso nitido, dinamico e fedele al proprio territorio di provenienza.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la raccolta manuale e una pressatura soffice delle uve. La prima fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere un profilo aromatico pulito. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, attivata in bottiglia tramite lieviti selezionati. Segue un affinamento sui lieviti di almeno ventiquattro mesi, che dona al vino una ricca cremosità e ne prolunga le eleganti note erbacee e agrumate.
Storia e curiosità
La Cuvée Blanche Trentodoc esprime l’anima del Trentino, nata dalla maestria della famiglia Letrari, attiva sin dal 1976. Prodotto con uve Chardonnay in Vallagarina, questo spumante beneficia di un terroir mitigato dal microclima del Lago di Garda. L’enologa Lucia Letrari valorizza il territorio attraverso il metodo classico, curando un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 24 mesi. Un armonioso connubio tra storia e innovazione che regala un sorso fresco e cremoso, capace di distinguersi per l’eleganza e la struttura.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Lucia Letrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 12
Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 25 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
I nostri vini provengono da uve prodotte nei vigneti di proprietà situati nelle aree più vocate della Vallagarina e della Terra dei Forti. Fra i vini rossi riserviamo particolare attenzione alle varietà autoctone, come il gentile e fruttato Marzemino, il più corposo Teroldego, il sapido Lagrein. Completano la gamma una selezionata produzione di spumanti classici Letrari Brut, tutti rigorosamente ottenuti da uve Chardonnay e Pinot Nero ed elaborati con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, secondo i precisi dettami del disciplinare di produzione Trentodoc.
Scopri di più
| Nome | Letrari Cuvee Blanche |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Letrari |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Blanche Trentodoc esprime l’anima del Trentino, nata dalla maestria della famiglia Letrari, attiva sin dal 1976. Prodotto con uve Chardonnay in Vallagarina, questo spumante beneficia di un terroir mitigato dal microclima del Lago di Garda. L’enologa Lucia Letrari valorizza il territorio attraverso il metodo classico, curando un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 24 mesi. Un armonioso connubio tra storia e innovazione che regala un sorso fresco e cremoso, capace di distinguersi per l’eleganza e la struttura. |
| Ubicazione | Vallagarina, Rovereto (TN) |
| Composizione del terreno | Pietra e calcare |
| Periodo di fermentazione | Almeno 24 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Le uve vengono pressate delicatamente e svolgono la fermentazione primaria in acciaio inox a temperatura controllata; lieviti selezionati e zucchero di canna o zucchero di canna integrale vengono utilizzati per avviare la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale (metodo classico). |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |