Les Cretes
Petite Arvine 2024
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Affinamento | 1-2 mesi "sur lies", batônnages continui. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Petite Arvine 2024 |
| Colore | Brillante giallo paglierino. |
| Profumo | Al naso floreale, con fragranti note di gelsomino, peonia, mela, susina e agrumi. |
| Sapore | Vena sapida e fresca. Al gusto equilibrato, con sottofondo marino e vivida mineralità. |
| Abbinamenti | Piatti a base di pesce, coquillage, crostacei, carni bianche e in carpaccio, salumi, formaggi. |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il vitigno è così chiamato per i piccoli acini. Da sempre la Valle d’Aosta se ne contende la paternità con la vicina Svizzera.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 35
| Nome | Les Cretes Petite Arvine 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Les Cretes |
| Ubicazione | Aymavilles (Valle d’Aosta) |
| Clima | Altitudine: 550 - 750 m. s.l.m. Esposizione: Ovest-Sud. |
| Composizione del terreno | Morenico, sciolto, sabbioso in pendenza. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 7500 piedi per ettaro |
| Resa per ettaro | 10.000 kg/Ha |
| Vendemmia | Manuale, a fine Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 giorni. |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox (temperatura controllata di 18 °C). |
| Affinamento | 1-2 mesi "sur lies", batônnages continui. |
| Allergeni | Contiene solfiti |