Les Cretes
Les Cretes Mon Rouge 2024
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| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Grape varieties | Uve Rosse |
| Aging | 6 mesi in acciaio inox. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi
Produttore
Les Cretes
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 35
La storia della famiglia Charrère dal 1750 vede ancora oggi il rispetto delle tradizioni, dei valori e dell’ambiente tramandato con sapienza da 6 generazioni. Passione, artigianalità, amore per il terroir, spirito di innovazione e cura di campo e cantina, sono il motore di Les Crêtes che, con anima e corpo si dedica alla viticoltura eroica in Valle ‘Aosta.
Scopri di più
| Name | Les Cretes Mon Rouge 2024 |
|---|---|
| Type | Rosso green fermo |
| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | Uve Rosse |
| Country | Italia |
| Region | Valle d'Aosta |
| Vendor | Les Cretes |
| Origin | Vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di Aymavilles, St. Pierre, Gressan e St. Christophe (AO) |
| Climate | Altitudine: 500-600 m. s.l.m. Esposizioni varie. |
| Soil composition | Morenico, sciolto, sabbioso presentante varie pendenze, esposizioni e giaciture. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 75000 |
| Yield per hectare | 10000 kg. |
| Harvest | Manuale, a metà Ottobre. |
| Fermentation temperature | 28 -30 °C |
| Fermentation | 7 giorni. |
| Wine making | Fermentazione di 7 giorni in acciaio inox (temperatura 28-30 °C) con rimontaggi giornalieri. |
| Aging | 6 mesi in acciaio inox. |
| Allergens | Contains sulphites |