Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Brunello di Montalcino 2019
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl; riposo in bottiglia per almeno 4 mesi. |
- Denominazione e annata: Brunello di Montalcino DOCG 2019, vino rosso fermo toscano
- Uve e origine: Sangiovese in purezza da vigneti situati a Montalcino, Toscana
- Vinificazione: Macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata fino a 24 °C
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e 4 mesi in bottiglia
- Gusto e abbinamenti: Note di mora, ribes e ciliegia, tannini morbidi, ideale con selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Leonardo Brunello di Montalcino è un rosso toscano che esprime con rigore il carattere del Sangiovese. Alla vista si presenta con un colore rosso porpora profondo, preludio a un profilo olfattivo strutturato da cui emergono nitidi aromi di mora, ribes e ciliegia. Al palato rivela una trama calda e avvolgente, guidata da tannini morbidi e sorretta da una piacevole freschezza che garantisce una lunga persistenza gustativa. È il compagno ideale per carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve nascono nei vocati vigneti del territorio di Montalcino, in Toscana. Le viti di Sangiovese affondano le radici in un terroir unico, caratterizzato da un misto argilloso ricco di conchiglie e plasmato dal susseguirsi delle epoche geologiche. Le altitudini delle parcelle, comprese tra i 120 e i 650 metri sul livello del mare, offrono le condizioni ideali per una lenta maturazione dei grappoli. Questo ambiente d’eccezione dona al vino un notevole equilibrio strutturale, definendo con chiarezza i tratti distintivi della denominazione Brunello di Montalcino.
Come viene prodotto
Il processo produttivo firmato Leonardo da Vinci inizia con una rigorosa vendemmia manuale. La vinificazione in rosso prevede una macerazione sulle bucce di circa venti o venticinque giorni a temperatura controllata, favorendo un’estrazione ottimale del colore. Il vino matura successivamente per almeno ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia, dove acquisisce rotondità e ampiezza aromatica. Un ulteriore periodo di riposo ne stabilizza infine il profilo sensoriale, preparandolo al meglio per la degustazione.
Storia e curiosità
Nato come omaggio al genio toscano, questo Brunello di Montalcino DOCG racchiude l’anima più autentica del territorio. Prodotto da una cantina fondata nel 1961 secondo il Metodo Leonardo, nasce da uve Sangiovese raccolte a mano e affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino dal colore porpora impenetrabile che sprigiona intensi aromi di more, ribes e ciliegie. Al palato si rivela caldo e avvolgente, sostenuto da una buona acidità e da tannini morbidi che ne accompagnano la lunga persistenza, esaltando piatti di selvaggina e formaggi stagionati.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàNato come omaggio al genio toscano, questo Brunello di Montalcino DOCG racchiude l’anima più autentica del territorio. Prodotto da una cantina fondata nel 1961 secondo il Metodo Leonardo, nasce da uve Sangiovese raccolte a mano e affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino dal colore porpora impenetrabile che sprigiona intensi aromi di more, ribes e ciliegie. Al palato si rivela caldo e avvolgente, sostenuto da una buona acidità e da tannini morbidi che ne accompagnano la lunga persistenza, esaltando piatti di selvaggina e formaggi stagionati. |
| Ubicazione | Territorio di Montalcino |
| Composizione del terreno | Prevalentemente un misto argilloso ricco di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente cordone speronato, con qualche utilizzo del Guyot |
| Vendemmia | Dal 21 settembre al 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | Fino a 24 °C |
| Periodo di fermentazione | 20-25 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni a temperature controllate fino a 24 °C; affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e riposo in bottiglia per almeno 4 mesi |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve. in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni a temperature controllate fino a 24 °C; affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e riposo in bottiglia per almeno 4 mesi. |
| Affinamento | Per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl; riposo in bottiglia per almeno 4 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |