Cantine Leonardo da Vinci
Monnalisa Rosso Toscana 2021
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Merlot, Sangiovese, Syrah |
| Affinamento | in acciaio inox. |
- Denominazione e annata: Toscana IGT 2021, vino rosso fermo secco in bottiglia da 0,75 l
- Vitigni: Sangiovese, Merlot e Syrah per un rosso dal profilo equilibrato, fresco e fruttato
- Vinificazione: macerazione di 10 giorni, fermentazione a 29 °C, affinamento in acciaio inox
- Degustazione: rubino intenso; note di ciliegia, frutta nera, viola e spezie; finale persistente
- Servizio e abbinamenti: 16-18 °C, decantare 1 ora; ideale con ragù, pizza e arrosti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Monnalisa Rosso di Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica che interpreta con equilibrio le caratteristiche della Toscana. Nato da un armonico blend di Sangiovese, Merlot e Syrah e affinato in acciaio, si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso attraversato da calde sfumature violacee. Al naso sviluppa un profilo aromatico netto e avvolgente, dominato da intense note di ciliegia, sentori floreali di viola e una delicata speziatura di fondo. Al palato risulta morbido e di medio corpo, sostenuto da un’acidità vivace e da tannini ben integrati che conducono a un finale lungo, pulito e persistente.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti di Vinci e dai comuni limitrofi, curati con dedizione dalle aziende agricole associate a Cantine Leonardo da Vinci. I filari crescono a un’altitudine compresa tra i quaranta e i centotrenta metri sul livello del mare, radicandosi profondamente in depositi alluvionali del Pliocene. Questa particolare conformazione del terreno, caratterizzata da una ricca presenza di conchiglie fossili, trasmette alle piante preziose sostanze nutritive. La natura del suolo definisce l’identità aromatica delle uve e favorisce lo sviluppo di un profilo gustativo equilibrato, restituendo nel bicchiere l’essenza autentica del territorio.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, selezionando grappoli giunti a perfetta maturazione. Il processo inizia con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni, accompagnata da rimontaggi frequenti per massimizzare l’estrazione di colore e composti fenolici. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mentre la successiva fase di affinamento in acciaio permette di preservare intatta la vivacità del frutto. Per esaltarne le qualità, si raccomanda una decantazione di un’ora e un servizio tra i sedici e i diciotto gradi, ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Nato per omaggiare il genio toscano, il Monnalisa Rosso Toscana 2021 incarna l’autentica eredità delle Cantine Leonardo da Vinci, fondate nel 1961. Questo vibrante IGT unisce la tradizione vitivinicola a un’eleganza contemporanea, esaltata da una bottiglia dal design tattile ispirato alla street art. Le uve maturano su terreni ricchi di fossili di origine pliocenica, conferendo al blend di Sangiovese, Merlot e Syrah un’identità aromatica ben definita. Un calice morbido e suadente che racconta con passione la storia, l’arte e l’anima profonda della Toscana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Monnalisa Rosso Toscana 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Merlot, Sangiovese, Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàNato per omaggiare il genio toscano, il Monnalisa Rosso Toscana 2021 incarna l’autentica eredità delle Cantine Leonardo da Vinci, fondate nel 1961. Questo vibrante IGT unisce la tradizione vitivinicola a un’eleganza contemporanea, esaltata da una bottiglia dal design tattile ispirato alla street art. Le uve maturano su terreni ricchi di fossili di origine pliocenica, conferendo al blend di Sangiovese, Merlot e Syrah un’identità aromatica ben definita. Un calice morbido e suadente che racconta con passione la storia, l’arte e l’anima profonda della Toscana. |
| Ubicazione | Vigneti di Vinci e comuni limitrofi |
| Clima | Altitudine: 40 30 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Depositi alluvionali del Pliocene, ricchi di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Dal 20 settembre al 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | Circa 29 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni; fermentazione a temperatura controllata di circa 29 °C con rimontaggi frequenti; affinamento in acciaio inox |
| Vinificazione | Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 10 giorni; fermentazione a temperatura controllata di circa 29 °C con rimontaggi frequenti; affinamento in acciaio inox. |
| Affinamento | in acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |