Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025
| Denominazione | DOCG Chianti |
|---|---|
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Affinamento | in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi. |
- Origine: Rosso fermo Chianti DOCG 2022 delle Cantine Leonardo da Vinci.
- Uvaggio: 85% Sangiovese e 15% Merlot per un equilibrio tra freschezza e morbidezza.
- Processo di vinificazione: macerazione di 10–12 giorni e affinamento di 10 mesi in botti di rovere.
- Aromi: Sentori di ciliegia, frutti rossi, vaniglia, cannella e spezie mediterranee.
- Abbinamenti: Di medio corpo, tannini morbidi; ideale con carni grigliate, sughi e salumi.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Vergine delle Rocce di Cantine Leonardo da Vinci è un rosso fermo che rappresenta un’autentica espressione della Toscana. Nasce da un armonioso blend di Sangiovese e Merlot, offrendo un sorso dal netto profilo fruttato e speziato. Al naso emergono note di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da sentori di vaniglia, cannella e pepe. Il passaggio in legno dona un carattere equilibrato di medio corpo. Al palato si distingue per un’acidità vivace, sostenuta da tannini morbidi che accompagnano verso un finale di ottima persistenza. È ideale per valorizzare piatti strutturati.
Da dove proviene
Questo Chianti prende vita nei vigneti collinari situati tra Vinci e Cerreto Guidi. Le viti crescono ad altitudini comprese tra i quaranta e i centotrenta metri, beneficiando di un’esposizione a sud che garantisce una maturazione ottimale delle uve. Le radici affondano in ricchi depositi alluvionali del Pliocene, caratterizzati dalla presenza di frammenti di conchiglie. Questi suoli conferiscono al vino una trama gustativa definita, esaltandone la naturale freschezza e la piacevole scorrevolezza.
Come viene prodotto
La vendemmia precede una pigiatura soffice e una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, utilizzando rimontaggi brevi e la tecnica del salasso per estrarre con cura colore e struttura fenolica. Al termine della fermentazione malolattica, il vino affina per dieci mesi in botti di rovere francese e americano. Questo attento riposo armonizza la complessità aromatica, assicurando grande struttura ed equilibrio al sorso finale.
Storia e curiosità
Il Chianti della linea Capolavori delle Cantine Leonardo da Vinci è un raffinato tributo all’arte e alla storia, ispirato alla celebre "Vergine delle Rocce". Questo elegante rosso nasce tra le suggestive colline di Vinci e Cerreto Guidi, unendo armoniosamente il patrimonio culturale a un’esperienza di degustazione d’eccellenza. L’etichetta esprime con orgoglio la sua natura di vino ispirato dal Genio, offrendo un sorso intriso di bellezza. L’annata 2022 vanta inoltre il prestigioso riconoscimento di 90 punti James Suckling, che ne consacra l’indiscussa qualità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2025 |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiosità Il Chianti della linea Capolavori delle Cantine Leonardo da Vinci è un raffinato tributo all’arte e alla storia, ispirato alla celebre "Vergine delle Rocce". Questo elegante rosso nasce tra le suggestive colline di Vinci e Cerreto Guidi, unendo armoniosamente il patrimonio culturale a un’esperienza di degustazione d’eccellenza. L’etichetta esprime con orgoglio la sua natura di vino ispirato dal Genio, offrendo un sorso intriso di bellezza. L’annata 2022 vanta inoltre il prestigioso riconoscimento di 90 punti James Suckling, che ne consacra l’indiscussa qualità. |
| Ubicazione | Aree collinari di Vinci, Cerreto Guidi e comuni limitrofi nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena |
| Composizione del terreno | Depositi alluvionali del Pliocene, ricchi di frammenti di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Guyot, cordone speronato e archetto |
| Vendemmia | Tra il 20 settembre e il 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 27-28 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 2 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce per 10–12 giorni; fermentazione a temperatura controllata (27–28 °C) con rimontaggi brevi e frequenti e tecnica del salasso; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi. |
| Vinificazione | L’uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10 2 giorni; fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C con rimontaggi brevi ma frequenti e tecnica del salasso; dopo la svinatura il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica, quindi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi. |
| Affinamento | in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |