Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri; riposa in bottiglia per almeno 6 mesi. |
- Denominazione e uva: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese in purezza
- Annata e alcol: Raccolto 2020, 14% vol
- Vinificazione: Macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata fino a 24 °C
- Affinamento: 30 mesi in legno di Slavonia e 6 mesi in bottiglia
- Note e abbinamenti: Profumi di mora, ribes e ciliegia; ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista è un vino rosso fermo che interpreta fedelmente il Brunello di Montalcino, espressione autentica del Sangiovese. Alla vista rivela un colore rosso porpora limpido, con sfumature tendenti al granato. Al naso sviluppa un profilo aromatico intenso, dominato da note di mora, ribes nero e ciliegia, arricchite da sentori di uva spina e leggeri accenni vegetali. Al palato offre un corpo pieno e ricco, dove le morbide sensazioni della frutta trovano un saldo equilibrio in una piacevole freschezza gustativa, chiudendo con un finale lungo e fruttato.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei vocati vigneti situati nel territorio di Montalcino, in provincia di Siena. Le viti crescono a un’altitudine variabile tra i centoventi e i seicentocinquanta metri, beneficiando di un ambiente climatico ideale per la maturazione delle uve. La solida struttura del vino è profondamente influenzata dal suolo misto argilloso locale, che si distingue per la ricchezza di conchiglie fossili. Questa conformazione geologica garantisce il corretto apporto idrico e minerale alla pianta, favorendo aromi definiti e una progressione solida ed elegante.
Come viene prodotto
Il processo curato da Leonardo da Vinci inizia con la raccolta manuale delle uve tra settembre e ottobre. La vinificazione in rosso prevede una macerazione sulle bucce di circa venti o venticinque giorni a temperature controllate, così da ottimizzare l’estrazione aromatica. La maturazione prosegue per almeno trenta mesi all’interno di botti di rovere di Slavonia, permettendo una fine evoluzione della trama tannica. Il percorso si conclude con un riposo in bottiglia di minimo sei mesi per rifinire il bilanciamento gustativo prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Nato come omaggio al genio rinascimentale, il Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista incarna l’anima più autentica della sua regione. Prodotto dalle storiche Cantine Leonardo da Vinci, fondate nel 1961, questo vino fonde armoniosamente l’arte e l’eccellenza enologica. Uve Sangiovese in purezza, coltivate in vigneti senesi particolarmente vocati, danno vita a un superbo Brunello di Montalcino DOCG: una vera opera d’arte liquida che celebra il profondo legame storico con il meraviglioso territorio toscano.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàNato come omaggio al genio rinascimentale, il Leonardo da Vinci I Capolavori San Giovanni Battista incarna l’anima più autentica della sua regione. Prodotto dalle storiche Cantine Leonardo da Vinci, fondate nel 1961, questo vino fonde armoniosamente l’arte e l’eccellenza enologica. Uve Sangiovese in purezza, coltivate in vigneti senesi particolarmente vocati, danno vita a un superbo Brunello di Montalcino DOCG: una vera opera d’arte liquida che celebra il profondo legame storico con il meraviglioso territorio toscano. |
| Ubicazione | Territorio di Montalcino |
| Composizione del terreno | Prevalentemente terreno misto argilloso ricco di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente cordone speronato, ma anche Guyot |
| Vendemmia | Tra il 5 settembre e il 5 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | Fino a 24 °C |
| Periodo di fermentazione | 20-25 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta delle uve manuale; vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 20–25 giorni a temperatura controllata (fino a 24 °C); affinamento per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia (50 hl) e riposo in bottiglia per almeno 6 mesi |
| Vinificazione | La raccolta delle uve è manuale. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con temperature controllate fino a 24 °C. Affinamento per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri; riposa in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Affinamento | per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri; riposa in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |