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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Nicola Piccoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 43
L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,
L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
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Name | Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2020 |
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Type | Bianco fermo |
Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% in volume |
Grape varieties | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
Country | Italia |
Region | Friuli-Venezia Giulia |
Vendor | Le Vigne di Zamo |
Origin | Manzano (UD) |
Harvest | Metà Settembre. |
Fermentation temperature | 18-20 °C |
Wine making | Le uve intere vengono direttamente pressate in azoto; il mosto ottenuto fermenta in acciaio ad una temperatura di 18-20 °C. |
Aging | Il vino rimane per 10 mesi sur-lies in acciaio senza travasi e nel mese di luglio viene imbottigliato. A seguire, un altro anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
Allergens | Contains sulphites |