Le Piane
Colline Novaresi Nebbiolo 2025
| Denominazione | DOC Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Affinato per circa 9 mesi in contenitori di acciaio inox. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Colline Novaresi Nebbiolo Le Piane è un vino rosso a denominazione di origine prodotto in Piemonte da uve Nebbiolo. Caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, viene vinificato con una breve macerazione e affinato in acciaio inox. In degustazione si distingue per il frutto croccante unito a una netta mineralità salina, capace di donare vivacità al sorso. I tannini morbidi garantiscono un ottimo equilibrio strutturale e, previa decantazione di un’ora, accompagna con grande efficacia piatti robusti e saporiti.
Da dove proviene
Le uve provengono da Suno, un’area dell’Alto Piemonte dalla radicata vocazione enologica. All’interno di questo specifico territorio, il vitigno Nebbiolo è storicamente noto con il nome locale di Spanna.
Come viene prodotto
Il lavoro in cantina mira a preservare l’impronta originaria della materia prima. La fermentazione prevede una breve macerazione di circa sei giorni, accompagnata da un singolo rimontaggio quotidiano. L’affinamento prosegue per circa nove mesi in vasche di acciaio inox. Tale scelta tecnica mantiene intatta la fragranza aromatica primaria, evitando influenze esterne per restituire un assaggio armonico e di assoluta nitidezza.
Storia e curiosità
Questo Colline Novaresi DOC esprime l’autentica vocazione dell’Alto Piemonte, territorio in cui il Nebbiolo è storicamente conosciuto come Spanna. Ottenuto da uve coltivate sulle colline di Suno, questo vino firmato Le Piane offre una lettura sincera della rinomata tradizione vitivinicola locale.
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1998
- Enologo: Christoph Künzli
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 10
All'inizio degli anni novanta durante una visita in questa regione, Alexander Trolf, enologo, ed io, importatore di vini, ci entusiasmammo per la bellezza del paesaggio, immerso nei boschi del "Parco naturale Monte Fenera" e per la qualità dei suoi vini. Convinti che questa zona fosse il luogo ideale, per costituire un’azienda vitivinicola, ci mettemmo subito al lavoro. Fu così che incontrammo Antonio Cerri, uno degli ultimi produttori di vini tipici e molto interessanti che, fino al 1991, ne produceva 25 ettolitri all’anno. Il suo vigneto "Campo delle Piane", 0,6 ettari di Spanna di età superiore ai 50 anni, è situato nella parte alta delle colline, circondato da boschi.
Alla bella età di 80 anni Antonio Cerri decise di ritirarsi ed offrì il vigneto e la cantina ad Alexander Trolf ed a me. Comprammo. In seguito, come un puzzle, aggiungemmo altri piccoli appezzamenti, fino a raggiungere i 6,5 ettari attuali, allevati a Nebbiolo e Vespolina per la produzione di BOCA DOC.
Purtroppo un tragico incidente stradale impediva ad Alexander Trolf di vedere la realizzazione dei suoi progetti, ma le sue idee ed i suoi sogni vivono nel nuovo vigneto "Meridiana", e la casa gialla, logo dell'azienda, situata nel mezzo del vigneto, simbolizza il nuovo inizio. Scopri di più
| Nome | Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Colline Novaresi DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Le Piane |
| Vinificazione | Fermentato con una breve macerazione di circa 6 giorni con un rimontaggio al giorno; affinato per circa 9 mesi in contenitori di acciaio inox. |
| Affinamento | Affinato per circa 9 mesi in contenitori di acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |