Le Marchesine
Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021
| Denominazione | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per minimo 36 mesi |
- Metodo Classico Brut: rifermentazione in bottiglia, dosaggio Brut, residuo zuccherino 8 g/L
- Uvaggio e origine: Chardonnay e Pinot Nero provenienti da Passirano, Franciacorta DOCG, vendemmia 2021
- Affinamento sui lieviti: almeno 36 mesi per conferire maggiore complessità e struttura
- Profilo aromatico: note di ciliegia, mirtillo e agrumi; chiusura con piccoli frutti e liquirizia
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–8 °C; adatto ad arrosti, anatra, bolliti saporiti e carpacci
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Rosé Brut Artio di Le Marchesine è uno spumante rosato dalla raffinata tonalità corallo. Prodotto seguendo il Metodo Classico, sprigiona profumi di ciliegia, mirtillo e vivaci note agrumate. Al palato si distingue per il suo equilibrio, fondendo una piacevole nota secca con una struttura avvolgente. Il finale offre richiami di piccoli frutti rossi e liquirizia, accompagnati da un perlage continuo. Grazie al suo preciso dosaggio Brut, si abbina perfettamente ad arrosti, anatra e carpacci.
Da dove proviene
Questo Franciacorta nasce dai vigneti situati a Passirano, nel cuore della Lombardia. La gestione viticola di Le Marchesine adotta il sistema di allevamento a cordone speronato, assicurando una resa bilanciata per garantire l’eccellenza qualitativa. L’alta densità d’impianto favorisce la concentrazione dei profumi primari delle uve. Per preservare l’integrità dei grappoli, la vendemmia è effettuata con una rigorosa raccolta manuale, riponendo i frutti in piccole cassette prima del loro arrivo in cantina.
Come viene prodotto
La vinificazione ha inizio con la spremitura soffice delle uve. Il mosto di Pinot Nero affronta una breve macerazione di circa sei ore per estrarre le delicate sfumature cromatiche e aromatiche, per poi unirsi in un raffinato blend con lo Chardonnay. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, senza svolgere la malolattica per preservare la massima freschezza. La presa di spuma in bottiglia, cuore del Metodo Classico, è seguita da un lungo affinamento di almeno trentasei mesi sui lieviti, che dona al vino una notevole complessità strutturale.
Storia e curiosità
Nato nel 1993 a Passirano, il Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio" di Le Marchesine incarna l’autentica eccellenza lombarda. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, sono lavorate seguendo il metodo classico con una delicata macerazione del Pinot Nero. Il prolungato affinamento sui lieviti, per un minimo di 36 mesi, dona a questo vino pluripremiato una struttura generosa e una grande complessità. L’annata 2021 delizia il palato con un perlage continuo, capace di esaltare note di frutti rossi e raffinate sfumature speziate.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàNato nel 1993 a Passirano, il Franciacorta Rosé Brut Millesimato "Artio" di Le Marchesine incarna l’autentica eccellenza lombarda. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, sono lavorate seguendo il metodo classico con una delicata macerazione del Pinot Nero. Il prolungato affinamento sui lieviti, per un minimo di 36 mesi, dona a questo vino pluripremiato una struttura generosa e una grande complessità. L’annata 2021 delizia il palato con un perlage continuo, capace di esaltare note di frutti rossi e raffinate sfumature speziate. |
| Ubicazione | Passirano (Franciacorta), Lombardia, Italia |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato (Guyot) a 90 00 cm da terra |
| N. piante per ettaro | 4500-5000 piante/ha |
| Resa per ettaro | Circa 100 quintali per ettaro |
| Periodo di fermentazione | Minimo 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della prima e seconda frazione; leggera macerazione del Pinot Nero (circa 6 ore); fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati; presa di spuma in bottiglia con metodo classico. |
| Vinificazione | in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della prima e seconda frazione; il mosto di Pinot Nero macera circa 6 ore e viene assemblato con Chardonnay. Chiarifica statica e fisica a bassa temperatura, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; travaso e abbassamento a circa 10 °C per evitare la fermentazione malolattica. Aggiunta dello sciroppo di tiraggio, imbottigliamento, tappatura con tappo a corona e presa di spuma in bottiglia (metodo classico). |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per minimo 36 mesi |
| Acidità totale | 6.7 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Estratto secco | 20.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |