Laurent Perrier
Champagne Grande Cuvee Grand Siecle 27 Brut
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | 10 anni di affinamento sui lieviti (riposo sui lieviti) |
- Uvaggio Grand Cru: Chardonnay 60% e Pinot Nero 40% provenienti da vigneti Grand Cru
- Metodo classico Brut: seconda fermentazione in bottiglia, affinamento di 10 anni sui lieviti
- Profumi complessi: note di agrumi canditi, fiori bianchi, brioche tostata e mandorla
- Bocca e perlage: bollicina molto fine, sorso setoso e fresco, chiusura sapida
- Abbinamenti e servizio: ideale con caviale, aragosta, rombo, tartufo; servire a 10–12 °C; contiene solfiti
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grande Cuvée Grand Siècle Brut di Laurent-Perrier è un raffinato blend di Chardonnay e Pinot Nero provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru. Elaborato secondo il Metodo Classico, questo vino esprime un bouquet aromatico dove i sentori di agrumi e fiori bianchi si intrecciano a note di mandorla e pasticceria. Al palato risulta ampio e strutturato, accompagnando il sorso verso un finale lungo e salino caratterizzato da una spiccata mineralità.
Da dove proviene
Il vino nasce nel cuore della Champagne, da uve selezionate nei prestigiosi territori Grand Cru di Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne. In questa zona, punto d’incontro tra la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs, ha sede la casa Laurent-Perrier. L’unione di questi suoli eterogenei conferisce al sorso una struttura complessa, esaltata da una freschezza vibrante e da una decisa impronta minerale.
Come viene prodotto
La produzione segue il processo della rifermentazione in bottiglia caratteristico del Metodo Classico, con un affinamento di almeno dieci anni sui lieviti. Questo lungo periodo di riposo permette di sviluppare una profonda complessità e un perlage estremamente fine. Il dosaggio Brut definisce un blend dalla trama setosa e vivace, capace di sprigionare aromi di albicocca, agrumi canditi e nocciola. La marcata sapidità lo rende eccellente per l’abbinamento con caviale, rombo e piatti impreziositi dal tartufo.
Storia e curiosità
Fondata nel 1812 a Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier vanta un patrimonio inestimabile grazie alle storiche acquisizioni nei terroir di Bouzy e Ambonnay. La cuvée Grand Siècle N. 27, firmata dallo chef de cave Michel Fauconnet, sublima questa illustre eredità. Frutto dell’assemblaggio di tre annate straordinarie e di uve da Grands Crus, affina dieci anni sui lieviti, ottenendo un’eleganza celebrata dalla critica internazionale.
Premi
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95/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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99/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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97/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1812
- Enologo: Michel Fauconnet
È così che il Domaine Laurent-Perrier (la Tenuta) è stato ancorato a Tours-sur-Marne. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato all'incrocio delle tre principali aree vinicole del dipartimento della Marna: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Fa inoltre parte dei 17 villaggi della Champagne classificati nella prestigiosa zona dei "Grand Cru". Scopri di più
| Nome | Laurent Perrier Champagne Grande Cuvee Grand Siecle 27 Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Laurent Perrier |
| Storia | e curiositàFondata nel 1812 a Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier vanta un patrimonio inestimabile grazie alle storiche acquisizioni nei terroir di Bouzy e Ambonnay. La cuvée Grand Siècle N. 27, firmata dallo chef de cave Michel Fauconnet, sublima questa illustre eredità. Frutto dell’assemblaggio di tre annate straordinarie e di uve da Grands Crus, affina dieci anni sui lieviti, ottenendo un’eleganza celebrata dalla critica internazionale. |
| Ubicazione | Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne (Champagne, Francia) |
| Periodo di fermentazione | 10 anni sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo classico (rifermentazione in bottiglia), dosaggio Brut. |
| Affinamento | 10 anni di affinamento sui lieviti (riposo sui lieviti) |
| Allergeni | Contiene solfiti |