Lamole di Lamole
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Nella primavera successiva il vino ha iniziato la maturazione in legno, in botti nuove da 30 hl e barrique, sostandovi per oltre 30 mesi. |
- Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione, annata 2021, bottiglia da 0,75 litri
- Vitigno: 100% Sangiovese biologico, vino rosso fermo toscano prodotto da Lamole di Lamole
- Origine: Vigneto Campolungo, Greve in Chianti; terrazzamenti fino a 580m di altitudine
- Vinificazione e affinamento: macerazione differita; oltre 30 mesi in botti nuove e barrique
- Servizio: 18-20 °C, decantare 1h; ideale con grigliate, selvaggina, formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo di Lamole di Lamole è un vino rosso biologico che incarna l’essenza autentica del Sangiovese. Alla vista si presenta con una tonalità rubino intensa arricchita da riflessi granato. Il profilo olfattivo è profondo e complesso, capace di unire note di frutta molto matura a sentori di giaggiolo, spezie e tabacco dolce. Al palato esprime un grande equilibrio, con una struttura solida ma vellutata, armonizzata da una piacevole freschezza e tannini ben integrati. Il finale è caldo e persistente, impreziosito da eleganti accenti balsamici e mentolati. È ideale in abbinamento a carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, ed esprime al meglio il suo potenziale dopo una decantazione di circa un’ora.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nel cuore del Vigneto di Campolungo, situato a Greve in Chianti, dove i filari sono adagiati su storici terrazzamenti tra i 420 e i 580 metri di altitudine. L’orografia del terreno garantisce una ventilazione costante e una marcata escursione termica, elementi fondamentali per una maturazione lenta e completa delle uve. Il suolo è caratterizzato da una composizione di scisti e arenarie di galestro, un substrato geologico che dona al sorso una sapidità distintiva e una finezza gustativa superiore, delineando un profilo profondamente legato al territorio.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio nella prima metà di ottobre attraverso una rigorosa selezione dei grappoli. Il mosto fermenta in tini troncoconici, dove la macerazione viene gestita per ottenere un’estrazione calibrata del colore e della materia fenolica. Con l’arrivo della primavera, il vino inizia il suo percorso di affinamento in botti nuove per un periodo superiore ai trenta mesi. Questo lungo riposo scolpisce una straordinaria complessità strutturale, garantendo una notevole capacità di invecchiamento che permette al vino di evolvere con eleganza per oltre un decennio.
Storia e curiosità
Lo storico Vigneto di Campolungo, incastonato tra suggestivi terrazzamenti situati fino a 580 metri di altitudine, dà vita all’eccezionale Chianti Classico DOCG Gran Selezione. Questo elegante vino biologico, ottenuto da uve Sangiovese in purezza raccolte a ottobre, esprime appieno l’autentica ricchezza aromatica del territorio toscano. La sapiente maturazione di oltre trenta mesi in botti pregiate regala un sorso avvolgente ed equilibrato, impreziosito da fresche e persistenti note balsamiche. Un capolavoro enologico pluripremiato, perfetto per celebrare le occasioni più importanti.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Andrea Daldin
- Bottiglie prodotte: 222.000
- Ettari: 37
| Nome | Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Lamole di Lamole |
| Storia | e curiositàLo storico Vigneto di Campolungo, incastonato tra suggestivi terrazzamenti situati fino a 580 metri di altitudine, dà vita all’eccezionale Chianti Classico DOCG Gran Selezione. Questo elegante vino biologico, ottenuto da uve Sangiovese in purezza raccolte a ottobre, esprime appieno l’autentica ricchezza aromatica del territorio toscano. La sapiente maturazione di oltre trenta mesi in botti pregiate regala un sorso avvolgente ed equilibrato, impreziosito da fresche e persistenti note balsamiche. Un capolavoro enologico pluripremiato, perfetto per celebrare le occasioni più importanti. |
| Ubicazione | Vigneto di Campolungo, Lamole (Greve in Chianti), Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Scisti e arenarie di galestro |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e archetto chiantigiano |
| N. piante per ettaro | 3300-5128 |
| Vendemmia | Prima metà di ottobre |
| Tecnica di produzione | Macerazione secondo la tecnica della «differita» |
| Vinificazione | Sono state selezionate le migliori uve; il mosto ha fermentato in tini troncoconici con macerazione secondo la tecnica della «differita». |
| Affinamento | Nella primavera successiva il vino ha iniziato la maturazione in legno, in botti nuove da 30 hl e barrique, sostandovi per oltre 30 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |