Champagne Grand Cru Brut Terre d'Etoiles

Che tipo di vino è

Lo Champagne Lamiable Grand Cru Brut Terre d’Etoiles è uno spumante di grande prestigio, elaborato secondo le rigorose tempistiche del Metodo Classico. Frutto di un armonioso blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Al naso svela un profilo elegante, caratterizzato da nitidi profumi floreali e fruttati. L’ingresso al palato è fresco e cremoso, con un sorso avvolgente che richiama note di frutta, scorza di agrumi e delicata pasticceria, per poi chiudere con un finale piacevolmente minerale.

Da dove proviene

Questo vino nasce nei territori di Tours-sur-Marne e Bouzy, situati nel cuore della regione della Champagne. La classificazione Grand Cru certifica la provenienza delle uve da vigneti di alto pregio, capaci di conferire a tutto lo Champagne prodotto dalla tenuta un profilo gustativo di estrema precisione. La produzione è curata con dedizione dalla famiglia Lamiable, che segue in prima persona ogni fase delle lavorazioni, dalla vigna alla cantina. Le caratteristiche di questi terreni vocati si traducono direttamente in un carattere teso e pulito, esaltando la finezza strutturale tipica della zona.

Come viene prodotto

La rifermentazione in bottiglia, come previsto dal Metodo Classico, si conclude con un dosaggio Brut che definisce con chiarezza l’equilibrio e l’eleganza del sorso. Grazie alla qualità della materia prima, il vino possiede un potenziale di evoluzione che varia dai cinque ai dieci anni. Servito a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, si rivela un accompagnamento ideale per crostacei e sushi, valorizzando pienamente anche le fritture di mare. La sua avvolgenza si sposa perfettamente con i formaggi a pasta molle, sostenendo l’abbinamento dall’aperitivo fino ai principali piatti a base di pesce.