• La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018
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La Spia Vini Lombardi

La Spia

La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018

Rosso fermo

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La Spia Vini Lombardi
€53,00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Dopo un primo passaggio in vasca d’acciaio per sei mesi, il vino nuovo è stato posto in botti di rovere francese per 30 mesi.
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Awards

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo ricco e fruttato.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Setoso al palato, coinvolgente ed elegante con lieve nota balsamica.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
La Spia
Da questa cantina
  • Enologo: Emil Galimberti
  • Bottiglie prodotte: 15.000
  • Ettari: 4
Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà del bosco in collina passa alla famiglia Rigamonti che la destina alla coltivazione delle uve di Nebbiolo, del biotipo Chiavennasca. Nel 2006 la prima grande vendemmia: nasce così l’etichetta “Valtellina Superiore Riserva DOCG”, a cui seguiranno nel 2008 il “Valtellina Superiore Riserva DOCG” e nel 2010 il “Valtellina Superiore Sassella DOCG”.

Negli ultimi anni La Spia cambia registro produttivo, passando da poco meno di 5.000 ad oltre 15.000 bottiglie prodotte. L’azienda prende in conduzione piccoli vigneti scelti nelle sottozone limitrofe. Troviamo ad esempio il “Grumello”, ma anche il “Valtellina Superiore” del comune di Berbenno. Da questi vigneti la selezione sempre più accurata della Chiavennasca (Nebbiolo) ci spinge a separare i diversi tipi di uve. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
La Spia

Name La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018
Type Rosso fermo
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Lombardia
Vendor La Spia
Origin Sondrio (SO)
Climate Altitudine: 350-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Soil composition Oltre un ettaro di “giardino terrazzato” coltivato a vite con terreni a profondità medio bassa ma molto eterogenea dovuto alla forte presenza di roccia madre affiorante. Tessitura sabbioso-limosa a basso tenore di limo e buona dotazione di sostanza organica.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 55-60 q.
Harvest La raccolta dell’uva è avvenuta unicamente a mano nel corso del mese di Ottobre, in lieve ritardo sulla media delle ultime annate.
Fermentation temperature 24- 28 °C
Fermentation 8 giorni.
Wine making Le uve sono state vinificate tradizionalmente con vinificatori a temperatura controllata (24- 28 °C) per 8 giorni.
Aging Dopo un primo passaggio in vasca d’acciaio per sei mesi, il vino nuovo è stato posto in botti di rovere francese per 30 mesi.
Total acidity 5.45 gr/L
PH 3.5
Dry extract 28.4 gr/L
Allergens Contains sulphites