La Spia
Alpi Retiche Bianco Catelasc 2024
Prezzo di listino
€18,50
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| Denominazione | IGT Alpi Retiche |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 40% Nebbiolo, 25% Traminer Aromatico, 20% Moscato Giallo, 15% Sauvignon |
| Affinamento | Usata una massa di Moscato Giallo appassito per circa 80 giorni. Residuo zuccherino finale di 10 g/L di zucchero. |
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
Produttore
La Spia
Da questa cantina
- Enologo: Emil Galimberti
- Bottiglie prodotte: 15.000
- Ettari: 4
Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta "La Spia", il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà del bosco in collina passa alla famiglia Rigamonti che la destina alla coltivazione delle uve di Nebbiolo, del biotipo Chiavennasca. Nel 2006 la prima grande vendemmia: nasce così l’etichetta "Valtellina Superiore Riserva DOCG", a cui seguiranno nel 2008 il "Valtellina Superiore Riserva DOCG" e nel 2010 il "Valtellina Superiore Sassella DOCG".
Negli ultimi anni La Spia cambia registro produttivo, passando da poco meno di 5.000 ad oltre 15.000 bottiglie prodotte. L’azienda prende in conduzione piccoli vigneti scelti nelle sottozone limitrofe. Troviamo ad esempio il "Grumello", ma anche il "Valtellina Superiore" del comune di Berbenno. Da questi vigneti la selezione sempre più accurata della Chiavennasca (Nebbiolo) ci spinge a separare i diversi tipi di uve. Scopri di più
Negli ultimi anni La Spia cambia registro produttivo, passando da poco meno di 5.000 ad oltre 15.000 bottiglie prodotte. L’azienda prende in conduzione piccoli vigneti scelti nelle sottozone limitrofe. Troviamo ad esempio il "Grumello", ma anche il "Valtellina Superiore" del comune di Berbenno. Da questi vigneti la selezione sempre più accurata della Chiavennasca (Nebbiolo) ci spinge a separare i diversi tipi di uve. Scopri di più
Pesce
Formaggi
Pesce magro
| Nome | La Spia Alpi Retiche Bianco Catelasc 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Alpi Retiche IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 40% Nebbiolo, 25% Traminer Aromatico, 20% Moscato Giallo, 15% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | La Spia |
| Ubicazione | Moscato, Sauvignon e Nebbiolo nel comune di Chiuro da nuovo impianto del 2015. Traminer Aromatico della Costiera dei Cech (comune di Traona) |
| Clima | Esposizione a sud 400 - 480. Altitudine: 400 - 480 m. s.l.m.; Taona: 300 m s.l.m. |
| Vinificazione | Il mosto ottenuto da pressatura soffice dell’uvaggio di Traminer e Sauvignon viene principalmente vinificato in due anfore di terracotta da 750 litri ciascuna. Ogni anno l’enologo aggiunge una quantità variabile di Nebbiolo vinificato in bianco per dare corpo, mineralità e soprattutto equilibrio. |
| Affinamento | Usata una massa di Moscato Giallo appassito per circa 80 giorni. Residuo zuccherino finale di 10 g/L di zucchero. |
| Allergeni | Contiene solfiti |