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La Braccesca (Antinori) Vini Toscani

La Braccesca (Antinori)

La Braccesca Bramasole 2021

Rosso fermo

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La Braccesca (Antinori) Vini Toscani
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Denominazione Cortona DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Syrah
Affinamento Il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese dove ha avuto luogo prima la fermentazione malolattica, avvenuta in legni di secondo passaggio, e successivamente l’affinamento della durata di circa 12 mesi, svolto sia in legni nuovi che di secondo passaggio.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è fresco e complesso: sentori di ciliegia, more e prugne si uniscono a note di pepe e liquirizia, accompagnate da sensazioni di vaniglia e violetta.

Colore

Colore

Rosso scuro con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Al palato è elegante, avvolgente, e contraddistinto da tannini morbidi e compatti. Lungo e speziato il retrogusto, caratterizzato da sentori di vaniglia.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Filetto di Chianina con funghi porcini, pepe ed erbe aromatiche.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
La Braccesca (Antinori)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1990
  • Enologo: Fabrizio Balzi
  • Bottiglie prodotte: 429.800
  • Ettari: 340
La Marchesi Antinori ha cominciato a investire in questa zona – una delle più nuove e promettenti della Toscana e di tutta Italia – agli inizi degli anni ‘90. A quel tempo il Nobile di Montepulciano aveva inaugurato da poco il suo secondo Rinascimento. Ma i vini di Montepulciano in realtà erano già famosi allora e ancora molto prima di allora. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
La Braccesca (Antinori)

Nome La Braccesca Bramasole 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cortona DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore La Braccesca (Antinori)
Vendemmia All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice.
Vinificazione Il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 28 °C. La macerazione si è protratta per circa 15 giorni ed è stata gestita con interventi meccanici soffici volti all’estrazione della componente aromatica e di tannini dolci e non astringenti.
Affinamento Il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese dove ha avuto luogo prima la fermentazione malolattica, avvenuta in legni di secondo passaggio, e successivamente l’affinamento della durata di circa 12 mesi, svolto sia in legni nuovi che di secondo passaggio.
Allergeni Contiene solfiti