Cantina Kurtatsch
Merlot Riserva Brenntal 2021
| Denominazione | DOC Alto Adige Merlot Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | Maturazione in fusti barrique (Nevers, Allier e Jupille) per 15 mesi; contatto prolungato con le fecce fini. |
- Denominazione e annata: Alto Adige DOC, Merlot Riserva Brenntal 2021, 0,75 l
- Uve e grado alcolico: 100% Merlot, 14% vol, vino rosso fermo
- Vinificazione: fermentazione controllata in rotovinificatore; fecce fini prolungate
- Affinamento in legno: 15 mesi in barrique di rovere Nevers, Allier e Jupille
- Servizio e profilo: rosso granato, erbe selvatiche; 16-18°C, decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Kurtatsch Alto Adige Merlot Riserva Brenntal è un vino rosso fermo che incarna l’essenza dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Merlot, si distingue per un profondo colore rosso granato intenso. Il suo profilo aromatico intreccia note di erbe selvatiche, mirtillo rosso, mora, cacao e tè verde. Al palato esprime una mineralità fresca e vibrante, sostenuta da tannini fini e avvolgenti. L’assaggio si chiude con una persistenza sapida, arricchita da eleganti richiami di sottobosco, funghi e tartufo.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel vigneto Brenntal, situato sulla prima collina di Cortaccia. L’area si trova a ridosso di un massiccio calcareo che favorisce l’accumulo termico, garantendo un’ottimale maturazione dei grappoli. Il terroir vanta suoli calcarei con ghiaia porfirica, argilla e limo, che offrono un perfetto drenaggio naturale. Il sottosuolo è nutrito da vene d’acqua sotterranee ricche di minerali. In questo particolare contesto alpino, il Merlot sviluppa un equilibrio strutturale e una densità nitida e rigorosa.
Come viene prodotto
La lavorazione curata da Kurtatsch prevede una fermentazione a temperatura controllata in rotovinificatore, tecnica mirata a ottimizzare l’estrazione e la pulizia aromatica. Il vino matura successivamente per quindici mesi in botti di rovere provenienti dalle foreste di Nevers, Allier e Jupille, stabilizzando la propria delicata trama tannica. Il contatto prolungato con le fecce fini ammorbidisce la componente fruttata, donando una consistenza cremosa e arricchendo il profilo gustativo con complesse e avvolgenti sfumature autunnali.
Storia e curiosità
Introdotto in Alto Adige circa 130 anni fa, il Merlot raggiunge vette d’eccellenza grazie alla Cantina Kurtatsch, storica cooperativa fondata nel 1900. Il prestigioso Merlot Riserva Brenntal 2021 nasce alle pendici di un imponente massiccio calcareo, dove vene d’acqua sotterranee arricchiscono il terreno di preziosi sali minerali. Un terroir eccezionale che plasma un vino dalla vibrante mineralità, premiato con i 5 Grappoli Bibenda e capace di affascinare con i suoi tannini eleganti e di rara finezza.
Premi
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Erwin Carli
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 190
I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.
Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.
Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile. Scopri di più
| Nome | Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Kurtatsch |
| Storia | e curiositàIntrodotto in Alto Adige circa 130 anni fa, il Merlot raggiunge vette d’eccellenza grazie alla Cantina Kurtatsch, storica cooperativa fondata nel 1900. Il prestigioso Merlot Riserva Brenntal 2021 nasce alle pendici di un imponente massiccio calcareo, dove vene d’acqua sotterranee arricchiscono il terreno di preziosi sali minerali. Un terroir eccezionale che plasma un vino dalla vibrante mineralità, premiato con i 5 Grappoli Bibenda e capace di affascinare con i suoi tannini eleganti e di rara finezza. |
| Ubicazione | Brenntal, prima collina di Cortaccia (BZ) |
| Composizione del terreno | Terreni calcarei e ghiaia porfirica |
| Resa per ettaro | 55 q/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata in rotovinificatore; maturazione in barrique per 15 mesi; contatto prolungato con le fecce fini |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore; affinamento in barrique per 15 mesi; contatto prolungato con le fecce fini. |
| Affinamento | Maturazione in fusti barrique (Nevers, Allier e Jupille) per 15 mesi; contatto prolungato con le fecce fini. |
| Acidità totale | 4.9 |
| Zuccheri residui | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |