Lagrein 2025

Che tipo di vino è

Il Lagrein di Cantina Kurtatsch è un vino rosso fermo della denominazione Alto Adige che esprime il carattere del territorio attraverso un sorso secco, pieno e strutturato. Fermentato in acciaio e affinato in grandi botti di rovere e cemento, al palato offre una trama vellutata e tannini intensi ma succosi, accompagnati da una freschezza che sostiene il finale persistente. Al naso regala nitidi sentori floreali di viola, arricchiti da un bouquet di prugna, frutti di bosco scuri e note speziate di cacao. Un’espressione robusta, perfetta per accompagnare formaggi stagionati e carni rosse alla griglia.

Da dove proviene

Le uve nascono a Cortaccia, in un’area dell’Alto Adige contraddistinta dai siti più caldi della regione, ideali per questa specifica varietà. I vigneti si estendono su pendii di diverse altitudini, beneficiando di un microclima unico. Le viti affondano le radici in suoli profondi, composti da sedimenti argillosi, sabbiosi e ghiaiosi che poggiano su una base minerale di porfido, granito, micascisto e calcare. Questa notevole esposizione altimetrica dona al calice un timbro ricco e un’elegante tensione gustativa.

Come viene prodotto

Dopo un’accurata selezione delle uve, la fermentazione a temperatura controllata si svolge in acciaio inox, con delicate movimentazioni delle bucce per un’estrazione ottimale. La fermentazione malolattica prosegue all’interno di grandi botti di legno. Per favorire il perfetto equilibrio della struttura, il vino svolge un affinamento in botti di rovere e in vasche di cemento. Tale metodo di lavorazione preserva un profilo aromatico nitido, mantenendo intatta la trama fine e granulosa dei tannini e la naturale longevità del sorso.