Joseph Pascal
Volnay 2021
| Denominazione | AOC Volnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Denominazione e uva: Volnay AOC 2021, 100% Pinot Nero, 13% vol
- Profilo aromatico: note intense di frutti rossi tipiche della Borgogna
- Caratteristiche gustative: struttura ricca, equilibrio e persistenza, sorso elegante
- Modalità di servizio: decantare per 1 ora, servire a 18-20 °C
- Abbinamenti: ideale con selvaggina, maiale e formaggi stagionati; invecchiamento 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Joseph Pascal Volnay è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del Pinot Nero nell’area di Volnay. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, anticipazione di un profilo olfattivo caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi. Al palato è ricco e bilanciato, sostenuto da una struttura persistente che invita all’assaggio. Grazie alle sue caratteristiche, possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, potendo evolvere con eleganza per oltre un decennio.
Da dove proviene
Questo vino ha origine in Francia, nel cuore della Borgogna. La sua identità è legata a Volnay, zona rinomata per la produzione di vini dalla grande finezza. La firma è quella di Joseph Pascal, cantina situata a Puligny-Montrachet. Il perfetto connubio tra il contesto territoriale e le peculiarità del vitigno permette di ottenere un’espressione autentica, capace di raccontare con precisione la nobiltà del terroir di provenienza.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede l’utilizzo di sole uve Pinot Nero, vinificate per mantenere intatta la purezza aromatica e la profondità strutturale. Per apprezzarne al meglio l’equilibrio, si suggerisce una decantazione di circa un’ora e una temperatura di servizio tra i diciotto e i venti gradi. È un abbinamento eccellente per piatti dal gusto deciso, come la selvaggina, le preparazioni a base di carne di maiale e i formaggi a lunga stagionatura.
Storia e curiosità
Il Joseph Pascal Volnay 2021 è un raffinato vino rosso fermo che esprime la pura eleganza del Pinot Nero di Borgogna. Prodotta da una prestigiosa tenuta di Puligny-Montrachet, questa sublime espressione della denominazione Volnay AOC ammalia con un vivido colore rosso rubino e intensi aromi di frutti rossi. Al palato regala un sorso ricco, equilibrato e persistente, sostenuto da una struttura che invita alla beva. Ideale per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati, vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento compreso tra i dieci e i quindici anni.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Joseph Pascal Volnay 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Volnay AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Joseph Pascal |
| Storia | e curiositàIl Joseph Pascal Volnay 2021 è un raffinato vino rosso fermo che esprime la pura eleganza del Pinot Nero di Borgogna. Prodotta da una prestigiosa tenuta di Puligny-Montrachet, questa sublime espressione della denominazione Volnay AOC ammalia con un vivido colore rosso rubino e intensi aromi di frutti rossi. Al palato regala un sorso ricco, equilibrato e persistente, sostenuto da una struttura che invita alla beva. Ideale per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati, vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento compreso tra i dieci e i quindici anni. |
| Ubicazione | Volnay, Borgogna, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |