Joseph Pascal
Bourgogne Cote-D'OR Pinot Noir 2022
| Denominazione | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Origine e produttore: Borgogna, Puligny-Montrachet; realizzato da Joseph Pascal
- Vitigno e annata: 100% Pinot Nero, denominazione Bourgogne Côte d’Or, 2022
- Profilo olfattivo: Profumi floreali e speziati; tonalità rosso rubino
- Caratteristiche gustative: Elegante e succoso, struttura armoniosa, persistenza lunga
- Temperatura e abbinamenti: Servire a 14–16 °C, decantare per 1 ora; ideale con carni e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Joseph Pascal Bourgogne Cote D’Or Pinot Noir è un vino rosso fermo che valorizza le caratteristiche del Pinot Nero. Nel calice mostra un colore rosso rubino, svelando aromi floreali che si intrecciano a nette note speziate. Al palato risulta elegante e succoso, guidato da una struttura equilibrata che si distende in un finale persistente. Il suo profilo gustativo accompagna con precisione piatti di carni rosse, maiale, selvaggina e taglieri con formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questo rosso nasce in Francia e rappresenta la Bourgogne Côte d’Or, un’area storicamente dedita alla viticoltura. Joseph Pascal ha sede nel comune di Puligny-Montrachet, dove cura i vigneti destinati a questa etichetta. La cantina si distingue per l’importanza della sua tenuta vitivinicola, che garantisce un’espressione territoriale definita e una notevole capacità di evoluzione.
Come viene prodotto
La vinificazione restituisce un rosso dal profilo secco. Per esaltare i profumi e il sorso, si consiglia il servizio tra i 14 e i 16 °C, anticipato da un tempo di decantazione di circa un’ora. Questo respiro iniziale permette di liberare pienamente il bouquet. Le solide componenti strutturali assicurano inoltre un ampio potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni, mantenendo nel tempo una perfetta armonia gustativa.
Storia e curiosità
Originario di Puligny-Montrachet, il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 firmato Joseph Pascal incarna l’eleganza assoluta della viticoltura francese. Questo raffinato rosso fermo AOC, vinificato in purezza e senza residui zuccherini, sfoggia un affascinante colore rubino. Il suo bouquet floreale, arricchito da note speziate, introduce un palato equilibrato dal sorso succoso e dal finale persistente. Prodotto in una delle realtà vitivinicole più rinomate, questo vino vanta una notevole longevità, con una capacità di evoluzione che può superare i dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Joseph Pascal Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Joseph Pascal |
| Storia | e curiositàOriginario di Puligny-Montrachet, il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 firmato Joseph Pascal incarna l’eleganza assoluta della viticoltura francese. Questo raffinato rosso fermo AOC, vinificato in purezza e senza residui zuccherini, sfoggia un affascinante colore rubino. Il suo bouquet floreale, arricchito da note speziate, introduce un palato equilibrato dal sorso succoso e dal finale persistente. Prodotto in una delle realtà vitivinicole più rinomate, questo vino vanta una notevole longevità, con una capacità di evoluzione che può superare i dieci anni. |
| Ubicazione | Puligny-Montrachet, Borgogna, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |