Joseph Pascal
Bourgogne Aligote 2024
| Denominazione | AOC Bourgogne Aligotè |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Aligotè |
- Denominazione: Vino bianco fermo AOC Bourgogne Aligoté 2024 da uve Aligoté
- Aromi: Note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e accenti minerali evidenti
- Gusto: Profilo secco e teso, acidità vivace e finale salino; 13% vol
- Origine: Vigneti situati nei pressi di Puligny-Montrachet, nel cuore della Borgogna
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 10-12 °C; ideale con aperitivi, ostriche, frutti di mare e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bourgogne Aligote di Joseph Pascal è un vino bianco fermo che esprime con fedeltà le caratteristiche del vitigno Aligoté. Nel calice si presenta con una veste giallo paglierino luminosa, impreziosita da riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è fresco e ben definito, incentrato su sentori di agrumi e mela verde, intrecciati a eleganti note di fiori bianchi. Al palato regala un sorso secco, teso e verticale, sorretto da una spiccata acidità croccante e da una vibrante mineralità che accompagna verso un finale piacevolmente salino.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel cuore della Borgogna, all’interno della rinomata denominazione Bourgogne Aligoté. I vigneti coltivati da Joseph Pascal si trovano nei pressi di Puligny-Montrachet, un territorio d’eccellenza capace di conferire alle uve una forte impronta identitaria. Le particolari condizioni pedoclimatiche di quest’area garantiscono lo sviluppo di una solida trama minerale e di una notevole tensione gustativa, elementi che definiscono l’autenticità e il carattere rigoroso di questa etichetta.
Come viene prodotto
La vinificazione è orientata a preservare la naturale vivacità del frutto, restituendo un bianco dalla beva nitida e lineare. Grazie alla sua eccellente freschezza, questo vino possiede un ottimo potenziale di evoluzione in cantina. Per valorizzare appieno il suo bouquet aromatico, si consiglia una temperatura di servizio compresa tra i 10 e i 12 °C. A tavola si rivela ideale come raffinato aperitivo o in abbinamento a ostriche e frutti di mare, piatti a base di pesce e selezioni di formaggi freschi.
Storia e curiosità
Nato a Puligny-Montrachet, nel cuore della Borgogna, il Joseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 esprime l’anima autentica della sua denominazione. Questo vino bianco francese prende vita in una delle realtà vitivinicole più prestigiose al mondo, simbolo di profonda dedizione. L’annata esalta magistralmente il vitigno Aligoté, unendo la preziosa eredità territoriale a un sorso dalla rara longevità. L’etichetta vanta infatti un notevole potenziale di evoluzione, capace di affinarsi in cantina per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Joseph Pascal Bourgogne Aligote 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Aligotè |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Joseph Pascal |
| Storia | e curiositàNato a Puligny-Montrachet, nel cuore della Borgogna, il Joseph Pascal Bourgogne Aligoté 2024 esprime l’anima autentica della sua denominazione. Questo vino bianco francese prende vita in una delle realtà vitivinicole più prestigiose al mondo, simbolo di profonda dedizione. L’annata esalta magistralmente il vitigno Aligoté, unendo la preziosa eredità territoriale a un sorso dalla rara longevità. L’etichetta vanta infatti un notevole potenziale di evoluzione, capace di affinarsi in cantina per un periodo compreso tra i cinque e i dieci anni. |
| Ubicazione | Puligny-Montrachet, Borgogna, Francia |
| Vinificazione | La vinificazione preserva la naturale vivacità della materia prima, restituendo un vino dal sorso nitido. |
| Allergeni | Contiene solfiti |