Joaquin Aziende Agricole
Aglianico I Viaggiatori 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | IGT Campania |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | Affinato per alcuni mesi in vasche di vetroresina e poi in bottiglia; talvolta affinato in legno a seconda dell’annata |
| Altre annate | 2020 |
- Origine: Aglianico in purezza da Paternopoli, alta valle del Taurasi, Campania IGT
- Vigneti storici: Vecchie viti a piede franco di circa 150–200 anni che conferiscono grande tensione
- Vinificazione: Raccolta a metà ottobre, diraspatura e macerazione 10 giorni in vetroresina
- Profilo: Note di mora, ciliegia e cacao; tannini fitti e vellutati con un finale minerale
- Servizio: Decantare 1 ora e servire a 16–18 °C; ideale con selvaggina e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
I Viaggiatori di Joaquin è un vino della Campania ottenuto da uve Aglianico. Grazie a una mirata fermentazione in vetroresina, preserva un profilo aromatico fresco e preciso. Al palato mostra un corpo profondo, guidato da un ingresso setoso e da tannini fitti e vellutati. L’assaggio rivela un frutto intenso, arricchito da chiari richiami minerali e da una misurata speziatura. Strutturato ed elegante, si esprime come un profondo vino da meditazione, ideale da sorseggiare con calma.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita nell’alta valle del Taurasi, a Paternopoli. Qui, un clima continentale fresco favorisce un’ottimale definizione aromatica dei grappoli. Il valore di questa produzione risiede nelle rare vigne a piede franco, piante quasi bicentenarie che affondano le radici in terreni altamente vocati. Questo patrimonio viticolo dona al vino una notevole tensione vitale e una trama tannica densa. L’identità del territorio restituisce un sorso vibrante, garantendo a ogni assaggio un perfetto equilibrio tra potenza e grazia.
Come viene prodotto
Le uve vengono raccolte a metà ottobre, diraspate e sottoposte a una macerazione di circa dieci giorni. La lavorazione prosegue con l’affinamento in vetroresina, che può essere integrato da un calibrato passaggio in botti di legno. Il vino si presenta con un colore rubino intenso, animato da riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet complesso, definito da mora, ciliegia e suggestioni di macchia mediterranea, sfumando in nitidi cenni di cacao e liquirizia. A tavola si esalta in abbinamento alla selvaggina, alle carni rosse e ai formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Fondata nel 1999, la cantina Joaquin produce un Aglianico in purezza dalla vitalità straordinaria. I Viaggiatori 2021 nasce a Paternopoli da inestimabili vigne a piede franco di quasi due secoli: un patrimonio raro che conferisce al calice un equilibrio perfetto tra potenza e grazia. La lavorazione in vasche di vetroresina preserva la freschezza del frutto, esaltandone la fitta e vellutata trama tannica. Premiato con 94 punti da Vinous, questo pregiato Campania IGT garantisce una notevole longevità, regalando un sorso capace di evolvere per oltre dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1999
La storia iniziò nel 1999, quando Raffaele Pagano decise di esprimere le sue opinioni su uve secolari, iniziando a lavorare su Fiano, Aglianico e Greco, portabandiera di un territorio, l'Irpinia, vocata alla viticoltura d'eccellenza. Terra, questa, dove la predominanza delle escursioni termiche , la vulcanicità del suolo, la mineralità,la peculiarità del clima, asseconda alte evoluzioni per i vini bianchi e dove il freddo delle sue colline genera rossi di forza e di estrema eleganza. Unicità di un Vino, quindi, esperienza di un territorio.
"Da subito, abbiamo voluto cercare in questi uvaggi, la loro migliore espressione, dando un significato, una interpretazione soggettiva alla parola "VINIFICAZIONE". Il pensiero è semplice, è diretto, l'idea è quella di produrre pezzi unici.
Produciamo, se ci sono le condizioni d'annata, se madre natura ce lo consente. Per fare questo abbiamo un "Bunker"... .la Cantina. Uno spazio grande, enorme, per le bottiglie da produrre, ma utile per gli affinamenti, affinchè la permanenza dei bianchi e dei rossi, sia in legno che in vetro risulti completa … lunga". Scopri di più
| Nome | Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Campania IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Joaquin Aziende Agricole |
| Storia | e curiositàFondata nel 1999, la cantina Joaquin produce un Aglianico in purezza dalla vitalità straordinaria. I Viaggiatori 2021 nasce a Paternopoli da inestimabili vigne a piede franco di quasi due secoli: un patrimonio raro che conferisce al calice un equilibrio perfetto tra potenza e grazia. La lavorazione in vasche di vetroresina preserva la freschezza del frutto, esaltandone la fitta e vellutata trama tannica. Premiato con 94 punti da Vinous, questo pregiato Campania IGT garantisce una notevole longevità, regalando un sorso capace di evolvere per oltre dieci anni. |
| Ubicazione | Alta valle del Taurasi, Paternopoli (Avellino) |
| Clima | continentale fresco |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia a metà ottobre; diraspatura; macerazione di circa 10 giorni; fermentazione in vasche di vetroresina |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia a metà ottobre, segue la diraspatura; dopo una macerazione di circa 10 giorni, fermenta in vasche di vetroresina. |
| Affinamento | Affinato per alcuni mesi in vasche di vetroresina e poi in bottiglia; talvolta affinato in legno a seconda dell’annata |
| Allergeni | Contiene solfiti |