Jermann
Blau & Blau 2022
| Denominazione | IGT Trevenezie |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 95% Franconia, 5% Pinot Nero |
| Affinamento | 16 mesi in barriques di rovere francese |
- Vitigni: 95% Franconia e 5% Pinot Nero, indicazione geografica Trevenezie
- Affinamento: maturazione di 16 mesi in barrique di rovere francese
- Profilo aromatico: sentori erbacei e di sottobosco, carattere armonico
- Gusto: secco, elegante, di buon corpo ed equilibrio; alcol 13% vol
- Abbinamenti: piatti della cucina centroeuropea, lonza affumicata, pasta, carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Blau & Blau di Jermann esprime con precisione il carattere delle Trevenezie. Questo blend di Franconia e Pinot Nero sfoggia un colore rosso rubino intenso, anticipando un profilo vinoso e armonico. Al naso emergono in modo netto note erbacee e sentori di sottobosco. Al palato, la beva risulta asciutta, elegante e dal corpo ben strutturato, garantendo un equilibrio ideale. La sua struttura lo rende perfetto per la cucina centroeuropea, accompagnando magnificamente piatti come la lonza di maiale affumicata con rafano, oltre a primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le radici di questo rosso affondano in Friuli-Venezia Giulia, nell’area di Dolegna del Collio. I vigneti beneficiano di una favorevole esposizione a sud-ovest e crescono su terreni ben definiti. Si tratta di suoli superficiali originati dal rilievo eocenico del Monte Fortino, la cui conformazione geologica ha determinato la diffusione di materiali colluviali. Questo contesto ambientale unico dona alle uve una precisa firma territoriale, contribuendo a sviluppare quella componente erbacea e minerale che definisce la struttura aromatica della cuvée.
Come viene prodotto
La creazione di questo rosso segue un percorso enologico meticoloso, ideato per valorizzare al meglio le uve. Dopo la vinificazione, il passaggio fondamentale per la sua complessità è l’affinamento di sedici mesi, svolto all’interno di botti di rovere francese. Questo riposo leviga la trama tannica e arricchisce la struttura, portando la beva a una perfetta armonia. Per apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche, si consiglia una decantazione di un’ora, servendo il vino a una temperatura ideale compresa tra i sedici e i diciotto gradi.
Storia e curiosità
Il Jermann Blau & Blau 2022 racchiude una storia singolare, legata all’affetto per il cucciolo Truman, la cui foto insieme a Sylvia compare in un noto libro del 2006 dedicato ai Boston Terrier. Questo suggestivo aneddoto si unisce all’eccellenza di un Trevenezie IGT prodotto da uve Franconia e Pinot Nero. Grazie a un affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese, questo rosso fermo acquisisce un carattere elegante e asciutto, distinguendosi per un profumo vinoso e avvolgente con note di sottobosco, perfetto per esaltare i sapori della cucina centroeuropea.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1881
- Enologo: Luca Belluzzo
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 180
1930-1940: Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo.
1971-1973: Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina.
1975: Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann.
07/07/2007: Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars. Scopri di più
| Nome | Jermann Blau & Blau 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Trevenezie IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 95% Franconia, 5% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Jermann |
| Storia | e curiositàIl Jermann Blau & Blau 2022 racchiude una storia singolare, legata all’affetto per il cucciolo Truman, la cui foto insieme a Sylvia compare in un noto libro del 2006 dedicato ai Boston Terrier. Questo suggestivo aneddoto si unisce all’eccellenza di un Trevenezie IGT prodotto da uve Franconia e Pinot Nero. Grazie a un affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese, questo rosso fermo acquisisce un carattere elegante e asciutto, distinguendosi per un profumo vinoso e avvolgente con note di sottobosco, perfetto per esaltare i sapori della cucina centroeuropea. |
| Ubicazione | Dolegna del Collio (GO) |
| Composizione del terreno | Superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno. |
| Tecnica di produzione | Affinamento per 16 mesi in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Affinamento per 16 mesi in barrique di rovere francese |
| Affinamento | 16 mesi in barriques di rovere francese |
| Acidità totale | 5.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |