Jean Vesselle
Champagne Grand Cru Prestige Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | in cantina minimo 4 anni. |
- Origine Grand Cru: uve provenienti da Bouzy e Chouilly, denominazione Champagne AOC Grand Cru
- Composizione varietale: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay per equilibrio tra struttura ed eleganza
- Metodo di produzione: raccolta manuale e affinamento in cantina per almeno 4 anni
- Caratteristiche aromatiche: note di frutta secca e miele, gusto complesso e persistente
- Temperatura e abbinamenti: servire a 6°C, adatto a caviale, aragosta e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut è un vino di grande struttura, elaborato secondo il Metodo Classico. Questo blend unisce il Pinot Nero allo Chardonnay per offrire un profilo secco e di notevole complessità. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un perlage fine e persistente. Al naso e al palato svela intensi aromi di frutta secca e miele, con un sorso potente e un finale di lunga persistenza. Lo Champagne è il compagno ideale per piatti a base di aragosta, caviale, formaggi stagionati o per momenti di meditazione con sigari cubani.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della regione dello Champagne, attingendo dai rinomati vigneti Grand Cru di Bouzy e Chouilly. La maison Jean Vesselle coltiva le proprie vigne con una profonda attenzione all’ambiente, praticando l’inerbimento dei suoli per eliminare l’uso di erbicidi e investendo in energie rinnovabili. Tale approccio consente di valorizzare appieno l’autentica tipicità del terroir.
Come viene prodotto
Il processo produttivo ha inizio con una vendemmia manuale, seguita da una pressatura immediata per salvaguardare l’integrità dei mosti. La fermentazione si svolge in vasche a temperatura controllata e in botti coniche di legno, che contribuiscono a definire la personalità della cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia seguendo il Metodo Classico, a cui segue un affinamento di quattro anni per raggiungere una straordinaria ricchezza aromatica. Il dosaggio contenuto esalta lo stile Brut e la solida struttura di questo raffinato spumante.
Storia e curiosità
L’azienda familiare Jean Vesselle firma la cuvée Prestige, una rarità per veri intenditori. Ottenuta da vigneti Grand Cru a Bouzy e Chouilly, coltivati senza erbicidi e con energia rinnovabile, esprime l’autentica tipicità del terroir. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa in cantina per un affinamento di 4 anni, forgiando il proprio carattere in botti di legno tronconiche. Il risultato è un assemblaggio elegante e magistrale, premiato con 90 punti da Robert Parker, che racchiude l’anima artigianale delle migliori annate di Champagne.
Premi
-
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
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| Nome | Jean Vesselle Champagne Grand Cru Prestige Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Jean Vesselle |
| Storia | e curiosità L’azienda familiare Jean Vesselle firma la cuvée Prestige, una rarità per veri intenditori. Ottenuta da vigneti Grand Cru a Bouzy e Chouilly, coltivati senza erbicidi e con energia rinnovabile, esprime l’autentica tipicità del terroir. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa in cantina per un affinamento di 4 anni, forgiando il proprio carattere in botti di legno tronconiche. Il risultato è un assemblaggio elegante e magistrale, premiato con 90 punti da Robert Parker, che racchiude l’anima artigianale delle migliori annate di Champagne. |
| Ubicazione | Bouzy, Chouilly, Loches-sur-Ource (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico): vendemmia manuale, pressatura immediata con presse pneumatiche, fermentazioni in vasche a temperatura controllata con uso di vinificazione in legno (botti/coniche), affinamento in cantina minimo 4 anni. |
| Affinamento | in cantina minimo 4 anni. |
| Zuccheri residui | 10.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |