Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2022
Altre annate:
2023| Denominazione | AOC Marsannay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid. |
| Altre annate | 2023 |
- Vino rosso biologico denominazione controllata Marsannay: Borgogna 2022, 13,5% vol, Jean Fournier
- Raccolta manuale selezionata: cassette da 15 kg e attenta selezione in cantina
- Fermentazione naturale: lieviti autoctoni e 50% grappolo intero, estrazione delicata
- Affinamento di 18 mesi in rovere: botti da 228/600 L e demi-muid, 25% legno nuovo
- Profilo gustativo minerale e salino: suoli calcarei orientali, sorso vibrante; 93 punti Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy è un vino rosso biologico della Borgogna. Prodotto con estrema precisione nel territorio di Marsannay, prevede l'utilizzo di una parte di grappoli interi e una fermentazione spontanea condotta da lieviti indigeni. Al palato rivela una trama asciutta, elegante e definita, costantemente animata da una spiccata dimensione minerale e salina. La cura artigianale assicura al vino una solida capacità di evoluzione nel tempo, supportata dagli alti riconoscimenti della critica di settore.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei territori di Marsannay, in Borgogna, da vigneti che beneficiano di una ideale esposizione a est, fattore che dona una netta tensione lineare al sorso. I suoli si distinguono per un'elevata concentrazione di calcare, condividendo marcate analogie geologiche con alcune celebri aree della Montagne de Reims vocate per lo Champagne. È esattamente questa profonda matrice calcarea a plasmare l'identità del terroir, imprimendo grande nitidezza, precisione strutturale e una vibrante energia aromatica.
Come viene prodotto
La produzione prende avvio con una rigorosa raccolta manuale in piccole cassette, seguita da un'attenta cernita delle uve. La vinificazione mantiene integri una parte dei grappoli, gestendo l'estrazione attraverso follature moderate e mirati rimontaggi. Il vino matura inizialmente per dodici mesi in botti di rovere, impiegando una frazione misurata di legno nuovo. Concluso il blend, il riposo procede per un ulteriore semestre all'interno di botti di grande formato, un delicato passaggio finale concepito per esaltarne la longevità.
Premi
-
2022
93/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Nome | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Marsannay AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Ubicazione | Marsannay, Borgogna, Francia |
| Clima | Esposizione: Est |
| Composizione del terreno | Alti livelli di calcare, simili ad alcune aree della Montagne de Reims in Champagne |
| Tecnica di produzione | Vinificazione con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni; raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg con rigorosa cernita in cantina |
| Vinificazione | con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid. |
| Allergeni | Contiene solfiti |