Jean Fournier
Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023
Prezzo di listino
€87,00
Altre annate:
2022
Disponibilità immediata
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| Denominazione | AOC Cote de Nuits Villages |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in demi-muid, rovere nuovo, per 18 mesi. |
| Altre annate | 2022 |
Descrizione
Rosso green fermo dalla Borgogna, Francia, 13,5% vol, prodotto da Jean Fournier. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che incarna la tradizione della Borgogna, prodotto con uve provenienti da vigne vecchie, coltivate con cura dalla famiglia Fournier dal XVII secolo. Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con rigorosa cernita in cantina. Vinificazione con il 66% di uve intere, con moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in demi-muid, rovere nuovo, per 18 mesi.
Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
| Nome | Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Cote de Nuits Villages AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Composizione del terreno | Pochissimo terreno, su un conglomerato dell'Oligocene quasi completamente affiorante. |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con rigorosa cernita in cantina. |
| Vinificazione | con il 66% di uve intere, con moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in demi-muid, rovere nuovo, per 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |