Jean Fournier
Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022
Prezzo di listino
€91,00
Altre annate:
2023
Disponibilità immediata
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| Denominazione | AOC Cote de Nuits Villages |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in demi-muid, rovere nuovo, per 18 mesi. |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Rosso biologico fermo Cote de Nuits Villages AOC, 13,5% vol, prodotto da Jean Fournier. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Pinot Nero che nasce dalla passione di Jean Fournier per la Borgogna, con uve provenienti da viti vecchie. La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo. La vinificazione con il 66% di uve intere e l'affinamento in demi-muid per 18 mesi, esaltano la complessità e l'eleganza del vino. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da generazioni coltiva la vite con passione.
Premi
-
2022
91/100
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Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
| Nome | Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Cote de Nuits Villages AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Composizione del terreno | Pochissimo terreno, su un conglomerato dell'Oligocene quasi completamente affiorante. |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con rigorosa cernita in cantina. |
| Vinificazione | con il 66% di uve intere, con moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in demi-muid, rovere nuovo, per 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |