Jean Fournier
Corton Grand Cru 2023
| Denominazione | AOC Corton Grand Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Invecchiato in botti da 228 litri (circa il 50% di legno nuovo) per 18 mesi. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Borgogna, 13% vol, prodotto da Jean Fournier. 100% Pinot Nero, formato 0,75 l, annata 2023. Un Grand Cru di Corton che esprime la massima espressione del Pinot Nero, con una complessità aromatica che invita alla degustazione. La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo. Vendemmia con raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con cernita in cantina. Vinificazione con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Invecchiato in botti da 228 litri (circa il 50% di legno nuovo) per 18 mesi. Il naso ha una grande complessità. È un vino potente, ma con una freschezza e una lunghezza elegante.
Premi
-
2023
90/100
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Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Nome | Jean Fournier Corton Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Corton AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con cernita in cantina. |
| Vinificazione | con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | Invecchiato in botti da 228 litri (circa il 50% di legno nuovo) per 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |