Hofstatter
Rosé 2024
| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Lagrein, Merlot |
| Affinamento | Acciaio inox |
- Uvaggio e annata: Rosato 2024 da Lagrein e Merlot, 12.5% vol, IGT Vigneti delle Dolomiti
- Vinificazione: Diraspatura seguita da un giorno di macerazione sulle bucce e pressatura delicata
- Colore: Rosa chiaro molto brillante con riflessi rosso lampone
- Profumi e gusto: Note di fragolina e ribes, sorso fresco, minerale e acidità ben bilanciata
- Servizio e abbinamenti: A 8–12 °C, perfetto con sushi, pesce, crostacei e cucina mediterranea
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo rosato firmato Hofstätter nasce dal blend di Lagrein e Merlot, uve coltivate in Alto Adige. Rientra nel territorio dei Vigneti delle Dolomiti, offrendo un profilo fresco e dalla spiccata mineralità. Nel calice regala un luminoso colore rosa lampone. Al naso sprigiona delicati profumi di fragoline di bosco e ribes, con sfumature floreali intrecciate a una lieve nota agrumata. Il sorso è armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna un finale piacevolmente persistente.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nei suoli dell’Alto Adige, precisamente sulle pendici di Tramin-Termeno e nei terreni del comune di Ora. La peculiare matrice argillosa, ghiaiosa e sabbiosa offre un ambiente viticolo ideale per un’espressione snella e definita. Il microclima alpino favorisce un profilo aromatico centrato sui piccoli frutti rossi e una marcata freschezza. La profonda connessione con la terra d’origine si riflette in una beva diretta e autentica.
Come viene prodotto
Dopo la diraspatura, una breve macerazione sulle bucce di un giorno dona al mosto la sua luminosa sfumatura. Segue una pigiatura soffice, prima della fermentazione e del riposo in acciaio inox. Questo affinamento preserva intatta la pulizia aromatica e la naturale scorrevolezza del vino. A tavola risulta estremamente versatile: la trama elegante accompagna idealmente i piatti della cucina mediterranea, valorizzando inoltre antipasti di mare, salumi leggeri, sushi e crostacei.
Storia e curiosità
Elegante omaggio alla tradizione familiare, questo Vigneti delle Dolomiti IGT unisce magistralmente uve Lagrein e Merlot coltivate tra Termeno e Ora. Una delicata macerazione di un giorno sulle bucce dona all’annata 2024 un brillante colore rosa lampone. L’affinamento in acciaio ne preserva i profumi di fragolina di bosco, regalando al palato una vivace freschezza minerale e un finale armonioso e persistente. È il compagno ideale per impreziosire cene estive e piatti della cucina mediterranea.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Martin Foradori Hofstätter
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 50
Oggi a guidarla vi sono Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, con il supporto della nuova generazione: Niklas ed Emma. L’impegno quotidiano per l’eccellenza. Sia nei vigneti, dove ci prendiamo cura delle viti con la potatura soffice e l’inerbimento, sia in cantina, dove, oltre alle tradizionali botti in legno, utilizziamo anche innovative vasche in cemento per l’affinamento dei nostri vini, e impieghiamo le tecnologie più moderne. Scopri di più
| Nome | J. Hofstatter Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Lagrein, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Hofstatter |
| Storia | e curiositàElegante omaggio alla tradizione familiare, questo Vigneti delle Dolomiti IGT unisce magistralmente uve Lagrein e Merlot coltivate tra Termeno e Ora. Una delicata macerazione di un giorno sulle bucce dona all’annata 2024 un brillante colore rosa lampone. L’affinamento in acciaio ne preserva i profumi di fragolina di bosco, regalando al palato una vivace freschezza minerale e un finale armonioso e persistente. È il compagno ideale per impreziosire cene estive e piatti della cucina mediterranea. |
| Ubicazione | Vigneti sulle pendici di Tramin-Termeno e su suoli viticoli del comune di Ora |
| Composizione del terreno | Argilloso, ghiaioso, sabbioso |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e macerazione sulle bucce per un giorno, poi pigiatura (pressatura) |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e lasciate macerare sulle bucce per un giorno, poi pigiate in modo che solo parte dei composti coloranti delle bucce passi nel mosto, conferendo la tipica colorazione rosé. |
| Affinamento | Acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |