Inama
Inama Sauvignon Vulcaia Fume 2022
Altre annate:
2023| Denominazione | Veneto IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | Travaso, leggera filtrazione, affinamento in vasi d’acciaio per altri 6 mesi, imbottigliamento. |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Inama Sauvignon Vulcaia Fumè è un vino bianco fermo IGT ottenuto in purezza da uve Savignon 100%. Questo vitigno è ubicato nella regione Veneto. La cantina Inama fu fondata da Giuseppe Inama agli inizi degli anni '50 sul monte Foscarino considerato il territorio più prestigioso per la produzione del Soave. Fin da subito si è caratterizzata per la capacità di sperimentare e innovare. in realtà, le prime bottiglie furono prodotte solo nel 1991, mentre il successivo acquisto di vigneti sui Colli Berici ha permesso di ottenere anche vini rossi di gran pregio. Una curiosità: l'etichetta della bottiglia Inama Sauvignon Vulcaia Fumè raffigura la pianta del Teatro Berga a Vicenza, edificato la prima volta tra il I-II sec. d.C. Il disegno riprende la ricostruzione della pianta che si trova nel "Vitruvio" di Daniele Barbaro ed è stato rielaborato dall'architetto Nicholas Wood. Inama Sauvignon Vulcaia Fumè nasce nell'area geografica tra Monteforte d'Alpone e Soave, in provincia di Verona, a un'altitudine di 150 metri sopra il livello del mare. L'esposizione è a Sud-Sud-ovest. Il terreno vulcanico produce filari di oltre 20 anni dalle note boisé, le uve sono raccolte a mano e selezionate accuratamente una a una. La macerazione è breve e il mosto viene lasciato a decantare a freddo per 12 ore. La fermentazione avviene in barriques a tostatura forte, mentre l'affinamento si ottiene in vasche d'acciaio inox e dura circa sei mesi. Dopo questo periodo, si procede con l'imbottigliamento. Il risultato è un vino aristocratico e dalla potenza "vulcanica".
Awards
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2022
5Italian Sommelier Foundation (FIS) guide This has been one of the most prestigious wine guides in Italy for over 10 years.
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2022
94/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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2022
3One of the most prestigious wine guides in Italy.
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2022
3Italian Sommelier Association (AIS) guide
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Alessandro Sterchele
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 70
| Nome | Inama Sauvignon Vulcaia Fume 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Inama |
| Ubicazione | San Bonifacio (VR) |
| Clima | Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud/ Sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Basalto Lavico (Vulcanico). |
| Sistema di allevamento | Pergola veronese |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 70 hl/Ha |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 3 ore. Pressatura. Decantazione del mosto a freddo per 12 ore. Fermentazione in barrique a tostatura forte nuove al 30%. Batonnage ogni 6 settimane per 7 mesi. |
| Affinamento | Travaso, leggera filtrazione, affinamento in vasi d’acciaio per altri 6 mesi, imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |