Icardi
Barolo Parej 2019
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Invecchiato per 36 mesi in botti di rovere francese |
- Nebbiolo in purezza: Barolo DOCG 2019, vino rosso fermo biologico e biodinamico
- Affinamento in rovere: 36 mesi in botti di rovere francese per tannini morbidi e vellutati
- Profilo aromatico: note di ciliegia e rosa, con sentori di tabacco, china, vaniglia e spezie
- Servizio ideale: decantare per 1 ora e servire a 16-18°C per valorizzare l’eleganza
- Abbinamenti: arrosti, selvaggina, agnello, risotti cremosi e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Icardi Barolo Parej è un vino rosso fermo che incarna fedelmente l’espressione del Nebbiolo. Il colore rubino profondo con riflessi granato anticipa un bouquet complesso di ciliegia, rosa, tabacco, china e vaniglia. Al palato si rivela pieno e vellutato, con una struttura succosa e un corpo morbido. I tannini tipici piemontesi risultano ben equilibrati, conducendo a un finale persistente con eleganti accenti speziati. Si consiglia una decantazione di un’ora prima di servirlo con arrosti, selvaggina o formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo rosso nasce tra la Bassa Langa e il Monferrato, precisamente a Castiglione Tinella. La cantina Icardi coltiva vigne di quarant’anni, fondamentali per donare alle uve un’alta concentrazione aromatica. L’agricoltura segue i principi della viticoltura biologica e biodinamica, operando in armonia con l’ecosistema. Questa dedizione esalta le qualità naturali del Nebbiolo, definendo un profilo classico e strutturato fedele al Barolo, espressione autentica di una realtà a conduzione familiare.
Come viene prodotto
La vinificazione mira a preservare le doti varietali del Nebbiolo, seguita da una lunga maturazione. L’affinamento di trentasei mesi in botti di rovere francese arrotonda il sorso, arricchendolo con sentori di felce e ginepro. Il riposo nel legno garantisce equilibrio, freschezza e una fine complessità. Questo meticoloso processo assicura un potenziale di invecchiamento superiore ai venticinque anni, rendendolo un eccellente vino da intenditori, ideale da lasciar evolvere nel tempo per accompagnare piatti ricchi e strutturati.
Storia e curiosità
Fondata nel 1914, la cantina a conduzione familiare Icardi firma il prestigioso Barolo Parej 2019, autentico gioiello del Piemonte. Nato tra le Langhe e il Monferrato da vigne storiche di 40 anni, coltivate seguendo rigorose pratiche biodinamiche e biologiche, questo capolavoro di Claudio Icardi esalta il Nebbiolo in purezza. L’affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese conferisce a questo celebre vino una straordinaria longevità. L’annata 2019, pluripremiata ed elogiata dalla critica, regala a ogni appassionato un indimenticabile vino da intenditori.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
96/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2019
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2019
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2019
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1914
- Enologo: Claudio Icardi
- Bottiglie prodotte: 330.000
- Ettari: 48
La nostra azienda agricola ha sede a Castiglione Tinella, in provincia di Cuneo, al confine tra la bassa Langa e il Monferrato. Qui le colline si estendono a perdita d’occhio, facendo di Castiglione Tinella uno dei Comuni più vitati d'Italia, in virtù della coltivazione a vigneto di oltre il 90% della superficie agricola. Le rocche che scendono in direzione della valle Tinella e della valle Belbo incorniciano i filari pettinati con cura e le macchie di bosco che interrompono la geometria delle vigne, offrendo uno scenario unico. Scopri di più
| Nome | Icardi Barolo Parej 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Icardi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1914, la cantina a conduzione familiare Icardi firma il prestigioso Barolo Parej 2019, autentico gioiello del Piemonte. Nato tra le Langhe e il Monferrato da vigne storiche di 40 anni, coltivate seguendo rigorose pratiche biodinamiche e biologiche, questo capolavoro di Claudio Icardi esalta il Nebbiolo in purezza. L’affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese conferisce a questo celebre vino una straordinaria longevità. L’annata 2019, pluripremiata ed elogiata dalla critica, regala a ogni appassionato un indimenticabile vino da intenditori. |
| Ubicazione | Castiglione Tinella, provincia di Cuneo (Piemonte), tra la Bassa Langa e il Monferrato |
| Tecnica di produzione | Invecchiato per 36 mesi in botti di rovere francese |
| Vinificazione | Affinamento in botte grande per 30 mesi. |
| Affinamento | Invecchiato per 36 mesi in botti di rovere francese |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |