Meursault Rouge Clos des Mouches 2023

Che tipo di vino è

Henri Germain Meursault Rouge Clos des Mouches è un vino rosso fermo che esprime tutta l’eleganza del Pinot Nero. Si presenta con un colore rubino brillante, impreziosito da delicate sfumature granate. Al naso regala profumi di ciliegia rossa, fragolina di bosco, petali di rosa e spezie fini, con un caratteristico richiamo terroso. Al palato risulta fresco, con tannini setosi e un finale sapido e persistente. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16 °C dopo circa un’ora di decantazione.

Da dove proviene

Questa espressione nasce in Borgogna, nel celebre distretto di Meursault. Le uve provengono esclusivamente dalla parcella Clos des Mouches, un vigneto che conferisce al vino un profilo di estrema precisione territoriale. L’origine geografica ne esalta l’impostazione elegante, rimanendo fedele alle caratteristiche del suolo. Henri Germain interpreta magistralmente questo legame creando un rosso dal notevole potenziale di affinamento, capace di evolvere armoniosamente in cantina per oltre un decennio.

Come viene prodotto

Le uve vengono accuratamente selezionate e avviate a una vinificazione che rispetta pienamente l’identità del vitigno. La fermentazione a contatto con le bucce permette di estrarre colore e struttura, seguita da un periodo di maturazione che ne arrotonda il profilo gustativo e ne affina la trama. Il risultato è un vino che bilancia con equilibrio morbidezza e freschezza, ideale in abbinamento a pollame arrosto, vitello, piatti a base di funghi, salumi e formaggi a pasta molle.