Haras De Pirque (Antinori)
Chardonnay 2025
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Casablanca Valley (Cile) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | per sei mesi in rovere, quindi assemblato e imbottigliato. |
- Annata e uva: 2025, Chardonnay in purezza; vino bianco fermo cileno da 0,75 l
- Provenienza: Valle di Casablanca, Cile; clima marittimo influenzato da brezze oceaniche
- Vinificazione: raccolta manuale, pressatura delicata, affinamento sulle fecce, 6 mesi in legno
- Aromi: sentori di ananas, scorza d’arancia e litchi; note erbacee e chiusura agrumata
- Abbinamenti: servire a 10–14 °C; ideale con pesce, crostacei, carni bianche e risotti
Descrizione
Che tipo di vino è
Haras de Pirque Chardonnay Reserva è un vino bianco cileno nato dalla collaborazione tra la tenuta sudamericana e Antinori. Questa espressione valorizza appieno lo Chardonnay, presentandosi con un colore giallo pallido dai luminosi riflessi verdognoli. Al naso è articolato e preciso, con aromi di ananas, buccia d’arancia e litchi che si intrecciano a lievi sentori di erbe fresche. Al palato risulta avvolgente e sapido, guidato da una vibrante freschezza che si fonde con il frutto, garantendo un finale agrumato e persistente ogni volta che viene degustato.
Da dove proviene
Questo bianco prende vita nella prestigiosa Casablanca Valley, una regione vitivinicola del Cile rinomata per il suo clima marittimo. I vigneti si trovano su colline esposte a nord-ovest, costantemente accarezzate dalle fresche brezze dell’Oceano Pacifico. Tale marcata influenza oceanica permette ai grappoli di maturare in modo lento e progressivo, preservandone l’acidità e la tensione aromatica. L’ambiente circostante, caratterizzato da una ricca vegetazione autoctona, arricchisce i frutti conferendo al vino una decisa vivacità gustativa e una profonda identità territoriale.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una accurata vendemmia manuale, fondamentale per mantenere i grappoli integri e preservarne il corredo aromatico. In cantina si procede con una pressatura soffice seguita da una rapida decantazione del mosto. Una porzione del liquido svolge una parziale fermentazione in botti di rovere francese, conferendo ampiezza alla struttura. Dopo un periodo di riposo sulle fecce fini, l’affinamento in legno prosegue per sei mesi. Al termine, le diverse frazioni vengono unite in un elegante blend finale, completando così un profilo organolettico armonico e bilanciato.
Storia e curiosità
Nato nel 1992 ai piedi delle Ande, il progetto Haras de Pirque esprime l’autentica vocazione vitivinicola del Cile. La prestigiosa sinergia con Marchesi Antinori ne esalta l’eccellenza del terroir, dando vita a una magistrale interpretazione dello Chardonnay della Valle di Casablanca. L’annata 2025 racchiude l’incontro perfetto tra visione internazionale e identità locale. Accarezzate dalle brezze dell’Oceano Pacifico, le uve maturano lentamente sviluppando un profilo elegante, arricchito dalle inconfondibili note balsamiche donate dalla fitta vegetazione autoctona.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1992
- Ettari: 600
La collaborazione tra Haras de Pirque, produttore d'eccellenza della zona, e la Marchesi Antinori nasce dalla volontà di entrambi di "esplorare" le potenzialità del Cile. Il vino che è divenuto simbolo dell'unione tra i due produttori vinicoli è Albis, frutto di un'uva internazionale, il Cabernet Sauvignon, e il Carmenere, uva cilena per eccellenza.
Inoltre, la convinzione che la zona vinicola andina del Cile rappresenti un habitat naturale per il Sauvignon ha portato la Marchesi Antinori a decidere di iniziare un progetto specifico per la produzione di questa varietà così particolare, dando vita al vino Albaclara. Scopri di più
| Nome | Haras de Pirque Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Cile |
| Regione | Casablanca Valley |
| Produttore | Haras De Pirque (Antinori) |
| Storia | e curiositàNato nel 1992 ai piedi delle Ande, il progetto Haras de Pirque esprime l’autentica vocazione vitivinicola del Cile. La prestigiosa sinergia con Marchesi Antinori ne esalta l’eccellenza del terroir, dando vita a una magistrale interpretazione dello Chardonnay della Valle di Casablanca. L’annata 2025 racchiude l’incontro perfetto tra visione internazionale e identità locale. Accarezzate dalle brezze dell’Oceano Pacifico, le uve maturano lentamente sviluppando un profilo elegante, arricchito dalle inconfondibili note balsamiche donate dalla fitta vegetazione autoctona. |
| Ubicazione | Valle di Casablanca, Cile |
| Clima | Marittimo |
| Resa per ettaro | 8.000 kg/ettaro |
| Vendemmia | Prima e seconda settimana di marzo |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in piccole cassette; pressatura soffice con breve decantazione; fermentazione parziale in barrique di rovere francese; breve contatto sulle fecce; affinamento per sei mesi in rovere, quindi assemblaggio e imbottigliamento. |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e poste in piccole cassette; pressatura soffice con breve decantazione; parte del mosto fermentata in barrique di rovere francese; breve contatto sulle fecce; affinamento per sei mesi in rovere, quindi assemblaggio e imbottigliamento. |
| Affinamento | per sei mesi in rovere, quindi assemblato e imbottigliato. |
| Acidità totale | 4.65 |
| PH | 3.29 |
| Zuccheri residui | 2.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |