• H&G Buisson Saint Romain Rouge Sous Roche 2019
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Henri & Gilles Buisson Vini Borgogna

Henri & Gilles Buisson

Saint Romain Rouge Sous Roche 2019

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Henri & Gilles Buisson Vini Borgogna
€50,00
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Denominazione Saint Romain AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese. 10% botti nuove.
Annata 2019
Biologico Sì
Nome Prodotto Saint Romain Rouge Sous Roche 2019
Colore Rosso rubino.
Profumo Aromi di ciliegia, ribes rosso e gemme di ribes nero che evolvono nel sottobosco dopo pochi anni.
Sapore Al palato il vino risulta corposo, elegante, deciso.
Abbinamenti Ottimo accompagnamento con pollame e selvaggina di piccola taglia, carne rossa.
Regione Borgogna
Paese Francia
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Premi

  • 2019

    90

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi di ciliegia, ribes rosso e gemme di ribes nero che evolvono nel sottobosco dopo pochi anni.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Al palato il vino risulta corposo, elegante, deciso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ottimo accompagnamento con pollame e selvaggina di piccola taglia, carne rossa.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Henri & Gilles Buisson
Da questa cantina
Situato nell'incantevole villaggio di Saint-Romain, i membri della famiglia Buisson sono vignaioli da 8 generazioni. I vigneti si estendono su una superficie di 19 ettari che comprendono le principali denominazioni della Côte de Beaune come Volnay, Corton, Meursault e Pommard. A Saint-Romain i Buisson hanno scelto di produrre cuvée differenti per ciascuna sottozona dando adito ad una più autentica espressione del terroir.

Dal 2000 Franck e Federico sono gli attuali responsabili dell’azienda. I loro vigneti sono coltivati in regime di agricoltura biologica e tutte le lavorazioni gravitano intorno all’attento ascolto del terroir di Borgogna. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Henri & Gilles Buisson

Nome H&G Buisson Saint Romain Rouge Sous Roche 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Saint Romain AOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Henri & Gilles Buisson
Ubicazione Saint Romain (France)
Composizione del terreno Calcareo marna.
Vendemmia manuale. Cernita in vigna e in cantina.
Vinificazione Lunga macerazione e fermentazione alcolica. Controllo delle temperature. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni naturali Monitoraggio rigoroso da parte di un laboratorio enologico. Fermentazione malolattica con batteri autoctoni naturali.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese. 10% botti nuove.
Allergeni Contiene solfiti