Morgon Vieilles Vignes 2022

Che tipo di vino è

Il Morgon Vieilles Vignes di Guy Breton è un raffinato vino rosso che incarna l’essenza del Beaujolais. Ottenuto da vigne storiche coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vede come protagonista assoluto il Gamay. Nel calice sfoggia un vivace colore rosso rubino, che introduce un profilo olfattivo intrigante: qui le note fruttate si fondono a decisi sentori minerali profondamente legati al territorio. Al palato si rivela sapido e complesso, regalando una struttura avvolgente e una personalità decisa.

Da dove proviene

Questo rosso nasce nel cuore di Morgon, una delle zone più prestigiose del Beaujolais. A Villié-Morgon, Guy Breton cura vigne di oltre 40 anni che traggono forza da un terroir unico. La longevità di queste piante regala uve di grande concentrazione, donando al sorso densità e una precisione stilistica impeccabile. Grazie alla sua solida struttura e all’equilibrio dei suoi elementi, il vino vanta un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolvere ed esprimersi al meglio anche dopo molti anni in cantina.

Come viene prodotto

L’attenzione dedicata in vigna si traduce in una lavorazione che preserva l’integrità del frutto e la freschezza degli aromi. Per cogliere ogni sfumatura della sua trama aromatica, è consigliata una decantazione di circa un’ora prima del servizio, a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi. In tavola, la sua vivace sapidità si sposa magnificamente con taglieri di salumi e formaggi stagionati, risultando eccellente in abbinamento a piatti di carne, come grigliate e tagli di maiale.